影片
更多
2006-12-09
25 浏览
曲街確實幾獨特，集鬼魅與熱鬧於一身，前有大光燈，後有清湯大利，左有殯業工會，右有世界大酒店，站在中間都幾窄駛，心有愧者都幾難立安于穩。去年這段時間已在這裡約好幾個飯局，但奈何種種問題都未能成事，今趟不管他仍是廿多度的天氣，找了舊朋友過來，一為神功二為弟子，相聚情誼之餘又可大快朵頤。先要謝謝黃頁地國，使得地方不致相當難找；老板娘安排落腳於後街舖位內，兩部分體式加上四把掛牆風扇，光猛燈火，跟街外面水盡鵝飛是天淵之別。人數不多，精致點就來了一鍋蕃茄蟹鍋小茄膏、細手切牛肉、并四丸、魚皮炸麵、鱔片并黃沙潤及雜菜。蕃茄蟹鍋比估計中大，整整兩只中型花蟹，嘗過蟹肉後絕對是鮮活貨色，鍋內以上湯、份量不小的蕃茄、鮮蜆肉、西芹、大豆牙…，可想而知甘甜味道相當；初嘗一口，因小茄膏原故是會較淡的，但後期的湯底已變成極品了，連盡好幾碗，自已都配服自已。手切牛肉果然是名不虛傳，需沒有美國日本澳洲的濃鬱牛味，但勝在有趙頭口感，沒有過多肥脂，配上清淡的海鮮湯，應比起其他湯底來得精采。其次的炸魚皮亦是不可多得，果然要像分手情侶的拖拖拉拉才得出極品真味，而油份不多亦是高手所為，君不見整煲蕃茄蟹鍋到後期滴點不多已知一二。其他
去年這段時間已在這裡約好幾個飯局，但奈何種種問題都未能成事，今趟不管他仍是廿多度的天氣，找了舊朋友過來，一為神功二為弟子，相聚情誼之餘又可大快朵頤。
先要謝謝黃頁地國，使得地方不致相當難找；老板娘安排落腳於後街舖位內，兩部分體式加上四把掛牆風扇，光猛燈火，跟街外面水盡鵝飛是天淵之別。
人數不多，精致點就來了一鍋蕃茄蟹鍋小茄膏、細手切牛肉、并四丸、魚皮炸麵、鱔片并黃沙潤及雜菜。
蕃茄蟹鍋比估計中大，整整兩只中型花蟹，嘗過蟹肉後絕對是鮮活貨色，鍋內以上湯、份量不小的蕃茄、鮮蜆肉、西芹、大豆牙…，可想而知甘甜味道相當；初嘗一口，因小茄膏原故是會較淡的，但後期的湯底已變成極品了，連盡好幾碗，自已都配服自已。
手切牛肉果然是名不虛傳，需沒有美國日本澳洲的濃鬱牛味，但勝在有趙頭口感，沒有過多肥脂，配上清淡的海鮮湯，應比起其他湯底來得精采。
其次的炸魚皮亦是不可多得，果然要像分手情侶的拖拖拉拉才得出極品真味，而油份不多亦是高手所為，君不見整煲蕃茄蟹鍋到後期滴點不多已知一二。
其他的的不作多述了，因未見得凸出及使得驚喜。
說實話，蕃茄蟹鍋加手切牛肉及炸魚皮已經滿分；店員招呼不錯，舖內環境可以，但外頭就不敢恭維，洗手間，後欄，廚房…；平均每人百多兩銀，價錢相宜。
看到鄰桌的食客點了細黃花、豬粉腸、苦瓜等小見佐料，下次再來必會一試。
张贴
