Lab Made 分子雪糕專門店 (已結業)

好耐之前係TST 食過一次Lab Made 的分子雪糕，真的覺得很有趣，尤其看見製作過程期間，儀器噴出大量煙霧時，那種迷幻感覺，真的有如置身於Laboratory 中進行實驗，非常特別。味道方面，會定時更換之餘，更有不少創新口味，令人喜出望外。可惜的是，TST 只屬一間外買店，沒有機會讓客人坐下來，細意品嚐這實驗成品...剛過去的 weekend，起初只打算在荃灣地鐵附近的商場逛逛，買些新衫迎接春夏「雷沙湯圓」較花心思，所以製作過程也較長，先來的，是今日行程的老闆的「薄荷朱古力脆脆」，屬穩打穩紮之選。「雷沙湯圓」是我喜愛的芝麻味，最特別的是，雪糕頂上放了一粒很晶瑩的東東，感覺很像用了一層薄薄的泡泡包著，很脆弱，少心翼翼的一手便把牠放入口中，即時爆開，濃郁的芝麻漿隨即充滿整個口腔！