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2019-02-13
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酷愛日本飲食的, 也會知道串燒與串揚的分別, 或許有時會兩者也想吃, 但必要二選其一的話, 個人偏好串燒, 始終也是較香口, 尤其是燒肉類, 無法抗拒! 去到JanJan, 可同時享用到串燒及串揚, 與朋友一同用餐的話, 就不怕太專橫了, 哈哈!JanJan有週末居酒屋午餐, $198可享10串燒/串揚、主菜一客(茶漬飯/飯糰/蕎麥面)及飲品一杯, 其實也划算, 只是有部份串揚需另加錢. 最後我們散點了~ 蒟蒻子持口感特別, 由於蒟蒻是淡味/沒味, 就沾上wasabi豉油, 煙韌之餘子持亦爽口. JanJan的上菜次序是串物先行, 之後才是其他食物, 這樣的安排很好. 雖然愛吃串燒, 但也選了4款串揚試試, 包括北海道海膽湯葉卷, 由於奉上時碟內已有醬汁, 店員建議不需再沾就吃, 若覺不夠味, 才以棷菜盛醬汁沾在食物上. 咬開是這樣的, 海膽無得輸, 整體香脆之餘不覺厚炸熱氣. 串揚年糕非常讚, 必食!! 不需多說, 看圖也看到脆漿是剛剛好, 沒有多餘的.另外兩款是串揚淮山及串揚芝士, 淮山黏黏的, 不是人人喜愛, 但對於女生來說, 此物很有益, 加上本身亦合我口味, 口感爽脆,
JanJan有週末居酒屋午餐, $198可享10串燒/串揚、主菜一客(茶漬飯/飯糰/蕎麥面)及飲品一杯, 其實也划算, 只是有部份串揚需另加錢. 最後我們散點了~ 蒟蒻子持口感特別, 由於蒟蒻是淡味/沒味, 就沾上wasabi豉油, 煙韌之餘子持亦爽口.
JanJan的上菜次序是串物先行, 之後才是其他食物, 這樣的安排很好. 雖然愛吃串燒, 但也選了4款串揚試試, 包括北海道海膽湯葉卷, 由於奉上時碟內已有醬汁, 店員建議不需再沾就吃, 若覺不夠味, 才以棷菜盛醬汁沾在食物上.
咬開是這樣的, 海膽無得輸, 整體香脆之餘不覺厚炸熱氣.
串揚年糕非常讚, 必食!! 不需多說, 看圖也看到脆漿是剛剛好, 沒有多餘的.
另外兩款是串揚淮山及串揚芝士, 淮山黏黏的, 不是人人喜愛, 但對於女生來說, 此物很有益, 加上本身亦合我口味, 口感爽脆,
一定會吃! 而芝士就建議趁熱吃, 才有拉絲之效.
串燒開動!! 京蔥雞及雞翼幾乎是每次吃串燒必點的, 然而這串雞翼燒得夠火喉, 不過味道略嫌偏淡.
雞腎不會太韌、三文魚煙肉都好惹味, 燒豚肉有柚子糊椒醬, 配合得天衣無縫.
最後是黑豚飯卷, 味道挺濃, 與醬油飯糰相比, 黑豚肉飯粒較濕, 若果也能香脆些就更好, 然而包著飯卷的黑豚肉脂香足夠.
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