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2009-01-04
不太熟悉太古一帶的路~步出吉之島~繞了一大個圈~手機內的地圖查了又查~才找到這太古新貴~是主打吃拉麵手打烏冬了吧~店子長期維持剛好滿座的景象~小比也恰好被安排到沙發位~還好不用坐那種快餐式長檯~這裡的格局不中不西不日~有大玻璃展視廚房的景象~有snap shot似的掛畫~但吃的是日本飯麵餐牌中的都以拉麵示人~三數種湯底隨意選擇~要轉手打烏冬和特別的啜啜麵就得加錢~但每碗又可轉成套餐~有兩款小吃和餐飲~這樣一來~就算獨個兒吃飯都可試上多種食物~為了試多一些小食~我倆就只點了一碗番茄湯底的豬軟骨啜啜麵~在四五款套餐小吃之中選了南瓜沙律與蒸蛋~另外要了蟹子鮮露筍以及麵醬凍青瓜~已經很豐富了南瓜沙律的賣相很一般~當中包括紅蘿蔔絲~洋蔥~中芹等~第一口吃下去已覺得南瓜蓉的份量很少~只為製造金黃色澤~偏重於美乃滋的應用~覺得一般而己~另外蒸蛋的內容也頗為多元化~小小的杯子裡有菇菇有蟹柳也有鳴門卷~水汪汪震震下~忍不住玩了一下才吃~haha啜啜麵來了~~很有份量的碗~~實在地說~啜啜麵也就是蒟篛麵~晶瑩的通透的~大比笑說有點像紅薯粉的質地~但小比就覺得這個來得更滑溜更低卡路里啊~湯底酸酸甜甜~配上原
餐牌中的都以拉麵示人~三數種湯底隨意選擇~要轉手打烏冬和特別的啜啜麵就得加錢~但每碗又可轉成套餐~有兩款小吃和餐飲~這樣一來~就算獨個兒吃飯都可試上多種食物~為了試多一些小食~我倆就只點了一碗番茄湯底的豬軟骨啜啜麵~在四五款套餐小吃之中選了南瓜沙律與蒸蛋~另外要了蟹子鮮露筍以及麵醬凍青瓜~已經很豐富了
南瓜沙律的賣相很一般~當中包括紅蘿蔔絲~洋蔥~中芹等~第一口吃下去已覺得南瓜蓉的份量很少~只為製造金黃色澤~偏重於美乃滋的應用~覺得一般而己~另外蒸蛋的內容也頗為多元化~小小的杯子裡有菇菇有蟹柳也有鳴門卷~水汪汪震震下~忍不住玩了一下才吃~haha
啜啜麵來了~~很有份量的碗~~實在地說~啜啜麵也就是蒟篛麵~晶瑩的通透的~大比笑說有點像紅薯粉的質地~但小比就覺得這個來得更滑溜更低卡路里啊~湯底酸酸甜甜~配上原本沒有味道的啜啜麵~就剛剛好~而且豬軟骨也不吝嗇的有很多~最重要是軟骨部份夠多~隨麵的配菜有筍和小撮菠菜~吃起來就更覺營養平衡
蟹子鮮露筍的賣相精美~層層疊的露筍淋上濃濃的芝麻冷麵醬汁~上方再放蜜桃和蟹子~芝麻醬中混有不少芝麻粒~吃下去又很有咬口~因醬汁稠度適宜~露筍也輕易沾上芝麻醬~不會寡寡的~而最後來的麵醬青瓜~小比看到之後是呆了~~皆因這碟絕對是一件藝術品~比起餐牌內的照片還要完美~~想來想去都想不到何解會砌到如此漂亮啊~!!而且還結結實實不會輕易塌下~我倆都忍不住要玩一玩~每人夾一舊~看看誰先塌下~~haha~雖然青瓜不是甚麼日本貨色~但只是十來塊~吃的是精彩手藝功夫~也值回票價了
小比還留意到~原來每對筷子的頭頭都是磨沙似的~是特別的設計讓麵條更易夾得到麼?很好的設計~~這裡的服務也不錯~皆因小比點的啜啜麵是番茄湯底的~~但影相過後~想吃之際才發覺來錯了~~經理都沒有難為甚麼就替我換過了~值得一讚~~~吃完的時候~店外都已經排起隊上來了~~不想吃來吃去都是大商場的食肆~走多幾步來這裡也是個不錯的選擇~但當然不要懷著吃正宗日式拉麵的心情來~
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