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2016-12-28
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酒鍋——顧名思義是一間火鍋專門店，除了尖沙咀店之外最近更在銅鑼灣開設分店，推出一系列創新特色點心，迫不及待相約朋友到此喝茶並順道「呃Like」。在這裡喝茶吃點心，比在一般酒樓舒適得多。普洱 ($12)除了有普洱、壽眉、鐵觀音和水仙這些一般茶樓都會有的茶種之外，這裡更有玄米綠茶可供選擇，不過我們還是挑選了傳統的普洱茶，一解油膩，茶壺充滿中國特色。酒鍋獸 ($42)外表趣緻的酒鍋獸其實是蝦餃的變奏版，以芝士、泡菜、鮮蝦和豬肉作為餡料。雖然芝士味道並不突出，但是皮薄餡靚，能吃出粒粒蝦肉之餘透薄的餃皮煙煙韌韌。開心企鵝包 ($48)同樣外表可愛的企鵝包甫上桌便吸引我們瘋狂拍照，胖胖的企鵝造型令人心花怒放，加分十倍。中間以蓮蓉為餡料，綿密甜蜜。黑松露蘿蔔絲酥 ($48)賣相看似平平無奇的蘿蔔絲酥其實加入了黑松露，黑松露味不太突出。蘿蔔絲相當厚切足料，味道鮮甜。黑松露櫻花蝦燒賣 ($62)一般黃色的燒賣換上綠色新衣裳，更有黑松露及櫻花蝦點綴，簡單中盡顯高貴。燒賣爽彈之餘不會死實，不過同樣地黑松露味微不足道。彩虹龍鬚糖蛋散 ($38)平時酒樓常見的檸蜜蛋散，拋棄檸蜜取而代之的是紅紅綠綠的龍鬚糖。蛋散
酒鍋——顧名思義是一間火鍋專門店，除了尖沙咀店之外最近更在銅鑼灣開設分店，推出一系列創新特色點心，迫不及待相約朋友到此喝茶並順道「呃Like」。
在這裡喝茶吃點心，比在一般酒樓舒適得多。普洱 ($12)
除了有普洱、壽眉、鐵觀音和水仙這些一般茶樓都會有的茶種之外，這裡更有玄米綠茶可供選擇，不過我們還是挑選了傳統的普洱茶，一解油膩，茶壺充滿中國特色。酒鍋獸 ($42)
酒鍋獸
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外表趣緻的酒鍋獸其實是蝦餃的變奏版，以芝士、泡菜、鮮蝦和豬肉作為餡料。
雖然芝士味道並不突出，但是皮薄餡靚，能吃出粒粒蝦肉之餘透薄的餃皮煙煙韌韌。開心企鵝包 ($48)
開心企鵝包
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中間以蓮蓉為餡料，綿密甜蜜。黑松露蘿蔔絲酥 ($48)
黑松露蘿蔔絲酥
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蘿蔔絲相當厚切足料，味道鮮甜。黑松露櫻花蝦燒賣 ($62)
黑松露櫻花蝦燒賣
$62
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一般黃色的燒賣換上綠色新衣裳，更有黑松露及櫻花蝦點綴，簡單中盡顯高貴。
燒賣爽彈之餘不會死實，不過同樣地黑松露味微不足道。彩虹龍鬚糖蛋散 ($38)
彩虹龍鬚糖蛋散
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蛋散炸得香脆鬆化，部份龍鬚糖在蛋散的熱力之下融化為糖蜜，與檸蜜有異曲同工之妙，不過理所當然味道較甜了。香蒜蒸排骨 ($32)
香蒜蒸排骨
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排骨肥而不膩，伴以南瓜粒，雖然不算特別不過味道同樣不差。迷你椰子雞鍋 ($138)
迷你椰子雞鍋
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雞件份量不少，而且更有相當足料的椰子、紅棗、雪耳，相當滋補，吃罷暖意窩心。其實還有很多特色點心如「魷來魷去」、「酥炸初天鵝」和「寸嘴流沙包」仍未一試，「呃Like」之旅尚未完結，留待下次帶爸爸媽媽來這裡喝茶再嚐。
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