錦丼 (iSQUARE國際廣場) (已結業)

尖沙咀的幾個商場落成後，多了幾十間食肆，真係有排試，是日就跟大佬Cheap到I Square的錦丼食日本野。這裡的環境，真的很有築地市場的感覺。新張期間，定食有八折優惠，就每人點一客午市定食套餐好了，我要海八丼，大佬Cheap就揀左玉子黑鮪丼。跟餐會包味僧湯以及蒸蛋，我的湯夠熱，味也不會太搶喉，是可以的；蒸蛋同樣溫度足，幾滑身，裡頭有銀杏，都不太差。可是，對方的湯和蒸蛋均是凍的，應該是水尾的存貨吧！這樣，顯示出店方對品質的控制未夠認真。試了一點黑鮪丼，吞拿魚茸尚算鮮香，加埋隻溫泉蛋，OK喎！我的海八丼，有三文魚、吞拿魚、甜蝦、八爪魚、北寄貝、魷魚、三文魚子、玉子等等，挺豐富的，而且色彩繽紛，食慾太增。誠然，有些材料感覺不算太新鮮，如三文魚和吞拿魚，北寄貝則硬而不爽、八爪魚亦然，玉子又欠蛋味，只是甜蝦及魚子好些少，起碼口感好一點。總的說質素只是一般，下次要試試28樓的匠伊乒衛。