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2022-06-18
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今晚同客食飯,佢想食得地道又夠鑊氣,於是就諗起之前曾經食過嘅生記枸杞豬潤~真係冇得輸枸杞獨有嘅味道加上爽彈豬潤,真係正到不得了。生磨煎蓮藕餅~蓮藕爽口,加上豬肉彈牙,再加上其他材料一齊煎,超有驚喜。蜆介鯪魚球~彈牙嘅魚球充滿魚香,吃得出是用純鯪魚肉打成,蜆介醬咸香惹味,令人食唔停口;不過,今次嘅魚球稍稍咸咗少少!生炒排骨夾咕嚕肉~脆漿頗薄且炸得夠脆,酸甜汁較得好味;咕嚕肉夠軟滑,但排骨就略嫌肉簿骨大。泥鯭肉丸粥~拆了肉的泥鯭混在軟綿的米粥中,每一口都鮮甜好好味,肉丸有咬口,跟魚粥竟十分相配。酥炸桶蠔~脆醬調得剛剛好,又薄又酥脆,內裏淡淡鮮甜蠔肉。白糖糕~清甜彈牙,略嫌帶點酸味。
枸杞豬潤
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枸杞豬潤~真係冇得輸枸杞獨有嘅味道加上爽彈豬潤,真係正到不得了。
生磨煎蓮藕餅
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蜆介鯪魚球
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蜆介
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蜆介鯪魚球~彈牙嘅魚球充滿魚香,吃得出是用純鯪魚肉打成,蜆介醬咸香惹味,令人食唔停口;不過,今次嘅魚球稍稍咸咗少少!
菠蘿咕嚕肉
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生炒排骨夾咕嚕肉~脆漿頗薄且炸得夠脆,酸甜汁較得好味;咕嚕肉夠軟滑,但排骨就略嫌肉簿骨大。
泥鯭肉丸粥
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泥鯭肉丸粥~拆了肉的泥鯭混在軟綿的米粥中,每一口都鮮甜好好味,肉丸有咬口,跟魚粥竟十分相配。
酥炸生蠔
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白糖糕
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