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2010-02-26
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看了OPEN RICE的介紹，决定跟家人来试试看。我们一行四人過年前訂了初五8:30pm的枱，他们说可能都要等的。但我们準时到，枱也準備好，一分钟都不用等。人很多，很多枱都是留位置的。老实说，我们对老式的中餐馆的customer service没有太大期望，我们又是生客，那来面子。但这个店的waiters （可能是部长）实在十分有礼貌。给我们很多的服务。离开香港已经很多年，对于三六九，蓮香这類老店，一般都停留在20年前的感觉。“寸，髒，吵”。因为鹿鳴春没有来过，所以想试试。一坐下，茶跟开胃小吃给我们拿来了。酸椰菜的味道调得很好，部长还拿多一碟过来，说re-fill是on the house的。我们点了片皮鸭，沙窝丸子，炒鱔糊，干貝賽螃蟹。问他中份的分量够不够，他提示这足够4人份了。菜来得很快。每一次都给我们佈菜，十分有服务。換热茶換碟都自動自覺的。真正吃得很舒服。片皮鸭：皮肉均勻，十分熱，鸭子来的时候都冒煙的。面粉皮很厚，很久以前的老店都是用厚皮的。很可以饱肚的。后来的店越来越做得薄，米纸一样。两大碟鴨片。4个人份有点多了。砂窝丸子：汤很甜，丸子嫩口。炒鱔糊：鱔有点少，比较下好像銀牙才
我们一行四人過年前訂了初五8:30pm的枱，他们说可能都要等的。但我们準时到，枱也準備好，一分钟都不用等。
人很多，很多枱都是留位置的。
老实说，我们对老式的中餐馆的customer service没有太大期望，我们又是生客，那来面子。但这个店的waiters （可能是部长）实在十分有礼貌。给我们很多的服务。
离开香港已经很多年，对于三六九，蓮香这類老店，一般都停留在20年前的感觉。“寸，髒，吵”。因为鹿鳴春没有来过，所以想试试。
一坐下，茶跟开胃小吃给我们拿来了。酸椰菜的味道调得很好，部长还拿多一碟过来，说re-fill是on the house的。
我们点了片皮鸭，沙窝丸子，炒鱔糊，干貝賽螃蟹。问他中份的分量够不够，他提示这足够4人份了。菜来得很快。每一次都给我们佈菜，十分有服务。換热茶換碟都自動自覺的。
真正吃得很舒服。
片皮鸭：皮肉均勻，十分熱，鸭子来的时候都冒煙的。
面粉皮很厚，很久以前的老店都是用厚皮的。很可以饱肚的。
后来的店越来越做得薄，米纸一样。两大碟鴨片。4个人份有点多了。
砂窝丸子：汤很甜，丸子嫩口。
炒鱔糊：鱔有点少，比较下好像銀牙才是主角。
干貝賽螃蟹： PERFECT。水準之作。（我細佬complaint少了个生蛋黃）
我们左右两枱都点了砂窝鸡翅湯。看见都香。可惜我们都饱了。连甜品都吃不下。
下次一定要试试。
人越晚越多，我们也不好意思久坐，店还说不要急，慢慢坐，他们是不会趕客人埋單的。
还给我们添了热茶。
真是100分的服务态度啊！！！！！（那天晚上我们觉得有吃的幸福！！！）
对于个别客人的不幸，我真的感觉不到啊。。。。。。
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