牛極 (皇后大道東）

营业中

休息中

牛極灣仔街頭一家食肉者天堂，招牌牛肩扒一上桌就是滋啦滋啦肉汁噴濺脂肪爆炸的聲音，直擊靈魂，一刀下去，外層焦香，內層還是鮮嫩的血紅色，在鐵板上四面煎一下，把肉汁封存在焦脆的表皮中，撒上BBQ Seasoning，少許pink salt，少許胡椒，再沾上自家製烤肉醬，舌尖細細品味，多種層次的肉汁在口中迸發，碰撞出最純粹的美味。西班牙豚肉眼和辛味芥末燒汁可謂絕配，摻上少許蒜蓉，辣味和甜味結合在一起，配一口米飯，非常滿足。自助餐台選擇不多，但都是烤肉的絕對CP。沙律可以選擇柚子沙拉汁和胡麻沙拉汁。羅宋湯經典但開胃，濃稠而不失風味。米飯都是彈牙的日式米。一盤肉，一碗牛肉湯，一盤沙律，一杯檸檬水，再來幾口粒粒分明的珍珠米飯，佐以少許芝麻紫菜seasoning，可謂是碳水愛好者，健身愛好者都能滿足的萬能食堂。