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2015-01-26
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這西班牙餐廳位於一樓，所以平時路過也並沒察覺，這次是因朋友介紹才得知有這間好店。和朋友們一入店已發現裝修很華麗，環境很寬敞。加上我們去的時間才差不多七點所以人很少，感覺仿如包了場一樣，氣氛更加一流。侍應的服務講解也很周到。這裡的Tapas（西班牙餐前小食）有二十多款，實在眼花瞭亂，主要也是按朋友和侍應的推介來點，以下每款簡介一下。先來到的是西班牙的果汁紅酒 Sangria，七彩鮮艷，而且果味與酒味調較得宜，相當好飲。接著來的是香草麵包和西班牙風乾腸。香草麵包以麻布袋盛載，袋裏放了熱石頭以保溫，很細心的設計。至於西班牙風乾腸，味道鹹香有層次，很適合作為開胃頭菜。我們還點了「蕃茄蒜蓉包」。蕃茄是分開讓自己塗上去，帶點橄欖油調味，味道天然。蒜蓉包烘得很香脆，兩者配搭得宜。不久我們點的其他餸也陸續來到。在座的都係愛蝦人士當然要點蝦。「蒜片蝦」，油浸配蒜片的蝦，蒜香十足，而且頗為香口，蝦肉彈牙肥美。一碟蝦當然未夠喉，所以我們還點了另一款蝦「野生海藍蝦牛油果沙律」。可見每隻蝦同樣肥美新鮮，但數量有限，很快又被大家分光了。松露野菌湯，喜歡黑松露的朋友不能錯過，這湯中充滿了松露的香氣。不久主菜來了，西
和朋友們一入店已發現裝修很華麗，環境很寬敞。加上我們去的時間才差不多七點所以人很少，感覺仿如包了場一樣，氣氛更加一流。侍應的服務講解也很周到。這裡的Tapas（西班牙餐前小食）有二十多款，實在眼花瞭亂，主要也是按朋友和侍應的推介來點，以下每款簡介一下。
先來到的是西班牙的果汁紅酒 Sangria，七彩鮮艷，而且果味與酒味調較得宜，相當好飲。
接著來的是香草麵包和西班牙風乾腸。香草麵包以麻布袋盛載，袋裏放了熱石頭以保溫，很細心的設計。至於西班牙風乾腸，味道鹹香有層次，很適合作為開胃頭菜。
我們還點了「蕃茄蒜蓉包」。蕃茄是分開讓自己塗上去，帶點橄欖油調味，味道天然。蒜蓉包烘得很香脆，兩者配搭得宜。不久我們點的其他餸也陸續來到。在座的都係愛蝦人士當然要點蝦。「蒜片蝦」，油浸配蒜片的蝦，蒜香十足，而且頗為香口，蝦肉彈牙肥美。
一碟蝦當然未夠喉，所以我們還點了另一款蝦「野生海藍蝦牛油果沙律」。可見每隻蝦同樣肥美新鮮，但數量有限，很快又被大家分光了。
松露野菌湯，喜歡黑松露的朋友不能錯過，這湯中充滿了松露的香氣。
不久主菜來了，西班牙烤乳豬，豬皮燒得脆卜卜，肉質肥美軟腍，薯仔也入口香脆，絕不止是配角。
我們的主菜還有 西班牙海鮮飯配大蝦飯。一見賣相已令人食指大動，鮮蜆﹑大蝦，正合熱愛海鮮的我們。
甜品是香蕉拖肥批，批底以拖肥製作，脆而香甜，忌廉加上濃郁新鮮的香蕉味，不消一會又被我們清掉了。
這裡環境食物皆一流，實在是很奢華又很滿足的一餐。
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