七輪燒肉 (已結業)

很久沒有吃過日式燒肉了，之前都在銅鑼灣吃，今次想試一試在堅尼地城頗出名的七輪燒肉。七輪燒肉的店位於一條僻靜的街道，一路上都開滿了各式各樣的食肆，靜中帶旺。由於今天是臨時決定要吃燒肉的，所以沒有訂位，等了九個字才有位呢。這是一家頗大的店，4-6人抬為多，至少都有2x張抬。我坐下之後，發現檯面的設計有點不user friendly...一大個烤爐放置在正中央，桌子所餘下來的空位很少，緊緊夠吃飯，但完全不夠位放送菜，店員都把送菜放到桌的另一邊，但都被烤爐擋住了，一不留神就不知道菜已經來了，我認為這裡要改善下，要不然就用大一點的桌子。我們二人總共點了五樣東西，四個肉+一個沙律—七輪沙律。由於之後要吃很多燒肉，餐前應該要點蔬菜來清一清胃口。這個七輪沙律味道不錯；首先要說中間的蛋，是半生多熟，基本上熟的程度只夠蛋成形，只要輕輕一按蛋黃就破了，蛋白和蛋黃汁滲頭整碗蔬菜，混合沙律醋和新鮮的菜葉，青瓜，小番茄吃實是美味。然後是紐西蘭的一口牛，看下去賣相可以，烤熟後肉質嫩，咬下去有適當的油脂溢出，整體不錯。至於薄切牛舌和豚肉令我有點意外，不是因為味道，而是賣相：之前幾次吃不同餐廳的日式燒烤，除非點指明有汁