彌敦粥麵家 (已結業)

老友問：九記一帶有沒有「傳統式」雲吞水餃粥麵？如果只吃水餃，劉森記麵家和麥文記麵家是不錯的選擇，加上粥我就推介旺角的好旺角及這間老字號－－彌敦粥麵家。是夜一行三人，叫了豬潤雞粥, 雲吞撈（女友是薑蔥蠔油痴），配上一碗水餃作前食。水餃是最傳統的黃金比例，肥瘦肉，鮮蝦，荀絲和木耳是無敵組合。皮薄，餡足，配上大地魚蝦子湯，一口一隻，開胃！雲吞撈是基本動作，零難度。值得一提的是這裡的豬潤生滖粥。豬潤灼得剛熟，對，是剛熟，無血水，爽口，甘香。黃沙與否，無需考究。我一向不太好此物，但這裡出口實在可讚，跟我的其他心頭好可媲美。三個人兩樣半主食，埋單已差不多一百，今天通漲猛於虎！唯獨出品與格局，沒有改變！若只論食物，跟灣仔新九記很像！酒沒喝，飯未飽，過馬路垃圾站後喝杏仁露，吃湯圓順道慶祝元宵。