陳記魚蛋 (已結業)

自小已經十分喜歡吃港式燒賣，要燒賣好味除了燒賣本身的彈牙度，醬汁也是重要的一環。曾嘗過多家燒賣店，最令我印象難忘的就是位於鰂魚涌的這家陳記。它的燒賣除質地彈牙，其辣味醬汁更製作得尤其出色，當中混合了薑蓉，食落口，除嘗到辣味的刺激外，亦有淡淡的薑絲香味，口感非常有層次，一試難忘！現在，到這家鰂魚涌陳記「督」串「燒賣，少少辣」已是我放工回家途中的必經動作呢！P.S.: 曾嘗過其他地方的「陳記」特許經營店，但就只有這家鰂魚涌店才好味！P.S.: 辣味醬汁可選「大辣」、「中辣」和「少少辣」，個人不是太吃得得辣，所以每次都會叫「少少辣」。