上海弄堂菜肉餛飩 (已結業)

上海弄堂，弄堂的意思原來是小巷。上海弄堂是灣仔區內一家新開張的家庭料理，主打上海雲呑，也有其他上海菜式如菜飯，飽點等。新式的裝修令人有反傳統的感覺，誰說年青人不愛吃中菜？菜肉雲呑皮薄餡靚，肉餡以多菜為主，沒有加入太多味精，可惜的是西洋菜雲吞比較特別，但已經售清了！雲呑加上清清地的高湯，不造作也不浮誇，是上海家庭的味道。男朋友小時候曾住過上海，他說這個雲吞都有九十味。擔擔麵這個擔擔麵，辣的感覺有點搶鏡，麻醬感覺也不重，麵煮得有點糊，吃不到麵條應有的質感，卻有點失色。上海烤麩男朋友說烤麩是上海人必然識做的家庭前菜，就是喜歡那份豆味香濃，配上吸收了醬汁的香菇，好食好食！雪菜咸肉炒年糕上海年糕是又一必食的小點。年糕加入雪菜咸肉炒香，清淡得來又有獲氣，雪菜映襯在白色的年糕上，好像雪地上不同的小植物。爆香過的咸肉不會過咸，令本來平平無奇的年糕增加一絲熟悉的味道，是在男朋友吃過媽媽煮的味道。獅子頭菜飯，不是熱辣辣上碟之餘，獅子頭較鬆散，感覺很肥，不是實在的感覺，失望。而且菜飯的菜粒太大，影響口感。吃過後好想去上海啊！眾多中菜中，尤愛上海菜那份香濃，又有甜味的菜式。彷彿去了一趟上海一樣！還是雲呑比較好