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2024-11-24
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位於尖東海傍的泰越酒吧餐廳「MAMTOM」設有室內外座位，室內天花佈滿波波燈，配上開放式酒吧區，環境氣氛富有異國風情，餐廳主打泰越式fusion菜，例如招牌菜式「Pho Bo Wagyu」以慢煮24小時牛肉高湯搭配烤牛骨髓、「DIY米紙生菜包」可以自行配上肉類、「榴槤椰子雪糕糯米飯」等等，非常特別包你一定有驚喜👍▪️Pho Bo Wagyu co $ 168▪️ADD on Roasted Bone Marrow $ 75這個暫時是我食過數一數二好食嘅越南牛肉湯河，首先湯頭是用上慢煮24小時既牛肉高湯，先飲一啖牛肉味道濃郁非常鮮甜，配上優質嘅牛肉，牛胸腩和西冷牛排，口感鮮嫩肉味香濃，我哋仲額外追加咗燒牛骨髓 ，牛脂肪香到不得了，加在湯上配合越南米粉，紅洋蔥和香蔥一齊食，牛油脂味味道非常突出，真心推薦非常好食🫶▪️Grilled NY Striploin 300G $ 298烤西冷牛扒好出色，烤至外層焦香，肉質大約四成熟，仍呈粉嫩狀態，口感鮮嫩，味道已用海鹽調味，配上蒜頭鹹香味道，可以食出牛扒嘅原味道，亦可配上廚師自家製嘅香草醬和香辣醬，更加惹味▪️Morning Glory $ 58炒通莱配
▪️Pho Bo Wagyu co $ 168▪️ADD on Roasted Bone Marrow $ 75
這個暫時是我食過數一數二好食嘅越南牛肉湯河，首先湯頭是用上慢煮24小時既牛肉高湯，先飲一啖牛肉味道濃郁非常鮮甜，配上優質嘅牛肉，牛胸腩和西冷牛排，口感鮮嫩肉味香濃，我哋仲額外追加咗燒牛骨髓 ，牛脂肪香到不得了，加在湯上配合越南米粉，紅洋蔥和香蔥一齊食，牛油脂味味道非常突出，真心推薦非常好食🫶
▪️Grilled NY Striploin 300G $ 298
烤西冷牛扒好出色，烤至外層焦香，肉質大約四成熟，仍呈粉嫩狀態，口感鮮嫩，味道已用海鹽調味，配上蒜頭鹹香味道，可以食出牛扒嘅原味道，亦可配上廚師自家製嘅香草醬和香辣醬，更加惹味
▪️Morning Glory $ 58
炒通莱配上蒜頭、辣椒和炸蒜，特別喜歡通菜的醬汁，味道甜香惹味，配合青嫩爽口嘅通菜，美味
▪️DIY
DIY嘅意思係可以自己將生菜、越南米紙、越南香草、菠蘿、青瓜、醃青木瓜和蘿蔔、炸蒜、越南甜辣醬自由組合，我們將所有食材包在一起，味道好清新，而且酸甜酸甜又爽口，更可以自行配上肉類，就好似越南嘅肉類檬卷一樣，有得玩有得食，非常唔錯
▪️Durian Sticky Rice & Coconut Sundae $ 118
榴槤糯米飯配椰子雪糕，榴槤控一定大愛，榴槤好多肉鮮甜無比，清甜嘅椰子雪糕配上糯米飯，加上甜椰漿，面層仲灑上花生碎，椰子味超濃，怎會不好吃
▪️Mamtom Cooler $ 88
自家製酸橙甜酒配上檸檬草和梳打，再加上一片葉式檸檬，味道好清新帶柑橘的香氣
▪️Coconut Smoothie $ 88
這杯新鮮就是皇道，用上新鮮椰子打成的椰子奶昔，面層鋪上香脆的焗椰子肉，整杯奶昔就是椰子的味道，超好飲
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