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2018-11-25
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平時生蠔就食得多但係日本生蠔可以$9食就比較少,而呢一間餐廳就有做緊優惠,日本兵庫縣蠔長送嘅赤穗蠔。而今晚我哋就選擇咗食佢嘅廚師發板套餐,800一位,食物係有餐廳預訂所以真係每一道都有驚喜。一開始會先上一個前菜柚子皮櫻花蝦同埋味淋魚干。好鍾意佢嘅櫻花蝦非常開胃,配埋魚干香濃嘅味道。蔥吞拿魚腩簿脆,好少地方可以食到呢度菜式,下邊係一啲脆米,佢想上面吞拿魚茸稍稍作左調味,同埋檸檬汁感覺非常清新。安康魚干 ,蠔,牡丹蝦 ,鯛魚配酸汁,銀雪魚。時令嘅刺身拼盤,特別係佢嘅日本蠔抵食又好味,滑溜嘅口感配左醬油同埋蔥嘅調味。應該銀雪魚稍為少少燒過,油脂被迫出香香嘅味道。另外仲有佢嘅北海道牡丹蝦爽脆鮮甜。安康魚干,咬幾啖之後就會喺口入邊慢慢溶化,有滿足感。另外鯛魚新鮮爽口。串燒我哋總共食咗兩種:雞軟骨,又香又濃嘅味道而且唔會燒乾,入口仲會有醬汁嘅鮮味。紫蘇蝦卷 ,係用一個雞皮包住蝦非常喜歡紫蘇嘅味道。來自日本嘅雞翼配上芝麻外皮脆,肉質鮮嫩。壽司:深海池魚 黑綠 左口味道非常之不錯尤其是左口魚非常肥美,略略燒過後油脂嘅香味全口都係。另外深海池魚好大塊非常滿意。中間嘅黑綠比較少食,都係時令嘅菜式味道爽滑。
而今晚我哋就選擇咗食佢嘅廚師發板套餐,800一位,食物係有餐廳預訂所以真係每一道都有驚喜。
一開始會先上一個前菜柚子皮櫻花蝦同埋味淋魚干。
好鍾意佢嘅櫻花蝦非常開胃,配埋魚干香濃嘅味道。
蔥吞拿魚腩簿脆,好少地方可以食到呢度菜式,下邊係一啲脆米,佢想上面吞拿魚茸稍稍作左調味,同埋檸檬汁感覺非常清新。
安康魚干 ,蠔,牡丹蝦 ,鯛魚配酸汁,銀雪魚。
時令嘅刺身拼盤,特別係佢嘅日本蠔抵食又好味,滑溜嘅口感配左醬油同埋蔥嘅調味。應該銀雪魚稍為少少燒過,油脂被迫出香香嘅味道。另外仲有佢嘅北海道牡丹蝦爽脆鮮甜。安康魚干,咬幾啖之後就會喺口入邊慢慢溶化,有滿足感。另外鯛魚新鮮爽口。
串燒我哋總共食咗兩種:雞軟骨,又香又濃嘅味道而且唔會燒乾,入口仲會有醬汁嘅鮮味。紫蘇蝦卷 ,係用一個雞皮包住蝦非常喜歡紫蘇嘅味道。
來自日本嘅雞翼配上芝麻外皮脆,肉質鮮嫩。
壽司:深海池魚 黑綠 左口
味道非常之不錯尤其是左口魚非常肥美,略略燒過後油脂嘅香味全口都係。另外深海池魚好大塊非常滿意。中間嘅黑綠比較少食,都係時令嘅菜式味道爽滑。
之後我哋食咗兩種天婦羅,去到呢個位其實已經好飽 金可見餐廳嘅份量非常足夠。
三蟹天婦羅,配上左三種唔同嘅部位蟹肉 蟹子 蟹膏。
大蝦天婦羅 配左煙燻鹽,即刻好大隻有成隻手板咁大。
另外配埋湯品同埋甜品就完結左呢餐廚師發板啊。飲左蝦湯同埋食咗兩種唔同嘅雪糕一個芝麻味,一個係柚子味道。
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