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2025-04-19
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丼飯有跟前菜，沙律和茶碗蒸，沙律淋左日本醋酸尾尾好醒胃，粟米已經除去粟米芯，再切成一口一片，方便食用。江戶前散壽司($370)，盛器用日式傳統木盒，賣相已經好吸睛，魚生款式眾多鋪滿整個木盒，每食完一款魚生，再食一口腐皮卷甜甜地又可消除口中油膩感，店員推介順時針方向食用，由海膽開始食起，魚生味道由淡至濃，魚生新鮮肥美，油脂亦好濃，炙燒過既魚生帶有微微焦香。海言廚師發辦魚生飯特上($430)，比起江戶前散壽司丼，這個海言丼魚生款式更多，由廚房安排當日最新鮮既食材，有白子、原隻魷魚仔、蟹肉絲、醃漬蝦粒，白子和海膽質感滑溜溜，大拖羅和左口魚入口溶化，滿口油脂香味，深海池魚肉質爽口鮮味。食完份量十足既丼飯，店家會送上櫻花蝦昆布湯，又暖胃又消除一下油膩感，而且細細碗岩岩好，唔怕浪費飲唔晒。
江戶前散壽司($370)，盛器用日式傳統木盒，賣相已經好吸睛，魚生款式眾多鋪滿整個木盒，每食完一款魚生，再食一口腐皮卷甜甜地又可消除口中油膩感，店員推介順時針方向食用，由海膽開始食起，魚生味道由淡至濃，魚生新鮮肥美，油脂亦好濃，炙燒過既魚生帶有微微焦香。
海言廚師發辦魚生飯特上($430)，比起江戶前散壽司丼，這個海言丼魚生款式更多，由廚房安排當日最新鮮既食材，有白子、原隻魷魚仔、蟹肉絲、醃漬蝦粒，白子和海膽質感滑溜溜，大拖羅和左口魚入口溶化，滿口油脂香味，深海池魚肉質爽口鮮味。
食完份量十足既丼飯，店家會送上櫻花蝦昆布湯，又暖胃又消除一下油膩感，而且細細碗岩岩好，唔怕浪費飲唔晒。
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