廚十三老壇酸菜魚 (D2 Place ONE) (已結業)

自問是一個無魚不歡的人，尤其是水煮魚及酸菜魚，更是至愛，今次來到廚十三酸菜魚專門店，當然要來個酸菜魚，當店員送上的餐牌時，看到午市套餐相當抵食，但細問下午市套餐份量會較正常的小一半，由於太愛吃魚，最後都點上了一窩酸菜魚，至於配菜方面，每份酸菜魚最多可配3款，我便加配了午餐肉及鮮腐竹。當一大鍋酸菜魚上桌時，新鮮熱辣，分量十足，那陣陣香味，己令我按奈不住，細看窩內，還有鍋內有花椒、八角、酸菜等，都是正宗的四川口味，酸菜湯底是小辣，愛辣的我只點了中辣，辣度剛剛好。那酸菜少少鹹中帶酸，爽口好味。已起骨的新鮮的片鱸魚肉，嫩滑有彈性。大大片的腐竹吸收了湯底的精華，帶點香辣更添惹味。滑滑的豆腐與湯底好夾，更突出了豆腐的豆香。清甜爽脆的藕片好滋味。午餐肉索汁後更是好味。因是首次來到長沙灣這家店內，發覺地方及環境也很寬敞，裝修簡約有格調，木製桌子，牆上掛上搞笑的黑白漫畫，有別於一般的食肆，給人一種新鮮的感覺。鍋內除了有大量魚肉外，還放有主角老罎酸菜、豆腐、藕片、青紅花椒等。只限午市供應的老壇酸菜魚雙人套餐 ($168)，包括了米綫或米飯及酸梅湯兩杯，十分抵食。店員送上的餐牌細看，除了招牌酸菜魚外，店裡還