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2014-07-14
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濃湯豚肉沾面沾面汁比較普通,濃湯不濃,豚肉尚算合格重點是器皿散熱範圍太大,湯好快冷卻,加幾多個爐都沒用櫻花蝦沾面此面有櫻花蝦香味襯托較為特別,可惜除此之外別沒其他可讚之處,同樣地,敗筆點是在於沾面汁過快冷卻另加芝士飯,味道OK,不過性價比低同場有限定的拉面,保持客人新鮮感是生意上的好策略,亦是現今拉面店生存的模式之一此店感覺上拉面比沾面略為吸引,下次有機會再品嚐
沾面汁比較普通,濃湯不濃,豚肉尚算合格
重點是器皿散熱範圍太大,湯好快冷卻,加幾多個爐都沒用
櫻花蝦沾面
此面有櫻花蝦香味襯托較為特別,可惜除此之外別沒其他可讚之處,
同樣地,敗筆點是在於沾面汁過快冷卻
另加芝士飯,味道OK,不過性價比低
同場有限定的拉面,保持客人新鮮感是生意上的好策略,亦是現今拉面店生存的模式之一
此店感覺上拉面比沾面略為吸引,下次有機會再品嚐
题外话/补充资料：
樓面侍應細節做得不夠,
一間店既好壞除左食物好食之外,員工招待,眼神,同客人一句起兩句止既對話都影響到食店既質素
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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