ROYAL INN

Item: ROYAL INN
Rating: 0
Author: sia_the_bot1

4.5

538 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

21072

铜锣湾

$101-200

多国菜西式糕点早午餐咖啡店

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461

条款及细则:
餐厅:	ROYAL INN
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sia_the_bot1

等级4

203

今次同朋友慶祝生日，專登揀咗間主打火焰牛扒嘅西餐廳，試吓佢哋嘅火焰阿根廷牛扒二人晚餐。成個體驗由頭盤到主菜都充滿驚喜，絕對係近期食過最滿足嘅一餐！

🔥🥗凱撒沙律｜清新開胃誠意十足
一開場先上嘅係經典嘅凱撒沙律，一上枱就見到份量比一般餐廳慷慨。羅馬生菜新鮮爽脆，完全冇苦澀味，麵包粒香脆唔油膩，仲有大大片帕爾馬芝士刨成薄片鋪面。最驚喜係佢哋嘅凱撒醬調得恰到好處，平衡得好好，唔會太鹹或者太膩，仲灑咗少少煙肉碎增加鹹香，作為開胃菜絕對滿分！

🔥🍲自家製南瓜湯｜綿滑香甜
跟住上場嘅自家製南瓜湯真係令人眼前一亮！湯身打得極之綿滑，入口有濃郁南瓜天然甜味，仲帶少少薑嘅微辛，飲落好溫暖。面頭灑咗芝士碎同煙肉碎，芝士遇熱半融化，同煙肉嘅鹹香形成完美對比。

🔥🍝意大利煙豬面頰肉卡邦尼意粉｜蛋香濃郁

平時出街好少叫卡邦尼意粉，因為多數都係得個鹹字，但呢度嘅煙豬面頰肉卡邦尼真係重新定義咗我對呢道菜嘅認知！意粉煮得al dente，掛滿濃稠蛋黃醬汁，每一條都充滿住帕爾馬芝士同蛋香。豬面頰肉醃得入味，油脂分布均勻，入口即化，鹹香得嚟帶少少甜味。真係忍唔住食晒成碟。

🔥🥩火焰阿根廷安格斯牛扒｜
重頭戲火焰阿根廷安格斯牛扒終於登場！侍應會推住餐車過嚟即場表演火焰秀，淋上酒之後點火，成塊牛扒被藍色火焰包圍，成個畫面超級震撼，我哋叫咗medium rare，切開見到完美嘅粉紅色，肉汁豐富。安格斯牛肉嘅油花分布好靚，入口超級嫩滑，牛味濃郁得嚟帶少少炭香，簡單用海鹽同黑椒調味已經足夠。伴碟有烤蒜頭，烤蒜頭軟糯香甜，同牛肉出奇地夾。

成個晚餐由頭盤到主菜都保持高水準，食材質素明顯比一般西餐廳高。服務亦值得一讚，侍應會細心解釋每道菜，換碟速度亦快！餐廳位置亦都非常方便喺銅鑼灣皇室堡喺正市區中心！食完仲可以喺附近飲杯嘢！