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2021-05-21
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觀塘新開的店，裝修得很像無印的店子，有強迫症的會看得很舒服。不刻意出去露台也能感受到灑進來的陽光，被工作折磨的焦躁一掃而空，只感愜意。.🥄香煎北海道帶子紫薯意大利飯 ($128)意大利飯質地帶嚼勁，咀嚼需要點牙力，煮法偏傳統。而牛蒡也非常香，帶子剛好煎到肉質彈滑的狀態🉑。不過調味有點鹹，以致搶了味，紫薯味除了顏色以外真的不太感受到🥺，而且醬汁偏稀，覺得意大利飯不能完全掛到醬汁有點可惜。要稱讚餐送的南瓜湯和蒜蓉包，湯裏面是有一絲絲南瓜的！吃下去很暖胃，濃郁Creamy。Espresso 底的咖啡偏酸，是偏果香的☕️ 溫度如果可以再高一些就好了。.雖然主菜和咖啡都有待改善，但營造出這麼溫柔的環境，怎麼會捨得讓視覺和味覺有距離？抱着這樣的憧憬，我會待正式開業，再過來嚐嚐報告的🤓。想起了一首歌，「但願那海風再起，只為那浪花的手，恰似你的溫柔。」，是茄子蛋的恰似你的溫柔。不完美，但用心，恰似你的溫柔，有一點點粗糙，曬進心窩裏，也成了我的溫柔。
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🥄香煎北海道帶子紫薯意大利飯 ($128)
意大利飯質地帶嚼勁，咀嚼需要點牙力，煮法偏傳統。而牛蒡也非常香，帶子剛好煎到肉質彈滑的狀態🉑。不過調味有點鹹，以致搶了味，紫薯味除了顏色以外真的不太感受到🥺，而且醬汁偏稀，覺得意大利飯不能完全掛到醬汁有點可惜。
要稱讚餐送的南瓜湯和蒜蓉包，湯裏面是有一絲絲南瓜的！吃下去很暖胃，濃郁Creamy。
Espresso 底的咖啡偏酸，是偏果香的☕️ 溫度如果可以再高一些就好了。
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雖然主菜和咖啡都有待改善，但營造出這麼溫柔的環境，怎麼會捨得讓視覺和味覺有距離？抱着這樣的憧憬，我會待正式開業，再過來嚐嚐報告的🤓。
想起了一首歌，「但願那海風再起，只為那浪花的手，恰似你的溫柔。」，是茄子蛋的恰似你的溫柔。
不完美，但用心，恰似你的溫柔，有一點點粗糙，曬進心窩裏，也成了我的溫柔。
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