福門海鮮菜館 (已結業)

每每乘車回家也會經過「福門海鮮菜館」, 想必是遠離旺角區的選擇。晚上由六時開始免茶 (貴賓廳除外)還沒到晚上七時已經座無虛席福門五大皇牌, 我們點了當中的兩大燒鵝皇  $128(例)鵝皮薄, 有少許脆, 只是皮下脂是有點厚, 鵝身調味的鹹為適中, 鵝肉味道較為清, 蘸冰梅醬同吃也不錯。上湯焗波士頓龍蝦  $248烏冬底, 烏冬腍身卻沒有吸太多油, 吃落並沒有爛蓉蓉的口感, 烏冬的份量多；應該有一隻波士頓龍蝦的量, 不過肉沒有很多, 偏瘦但肉是頗甜兼爽彈。咕嚕荔枝黑豚肉  $88包裹著黑豚肉的醬汁顏色未夠深, 炸皮是有一點厚, 味道酸甜卻沒有酸到不堪, 吃落是有點硬而非脆, 唯獨黑毛豬肉爽口, 帶肥脂, 咀嚼時可中和炸皮的硬！侍應生待客良好, 快手執拾, 會不時留意茶壺裏的茶水多寡而主動添補。