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2023-04-26
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店面採用懷舊大排檔裝修，朋友話係喜記炒蟹前總廚主理，難怪菜品都咁有特色😍脆皮乳鴿外皮非常酥脆，內裡係嫩滑多汁嘅乳鴿肉，口味咸咸地，已好夠味，隔油做得好好，不會過於油膩。拔絲咕嚕肉賣相精美，肉塊亮麗，肉質滑嫩無骨，口味甜蜜蜜，甜度也恰到好處，不會過於膩口。淮山炒蓮藕片呢度菜真係好夠鑊氣，如果俾我喺屋企整一定出晒水😂，淮山爽滑，而蓮藕則有著脆爽嘅口感，味道清新，不會過於重口味！老街九菜雞紅雞紅口感非常嫩滑，有啲似啫喱，同韭菜好夾，整體充滿香氣，湯汁濃郁，有著微微嘅辛辣味道，好特別！蟹油炒麵呢道菜主要特色係使用了蟹油，讓味道更加濃郁。面條炒得恰到好處，少少偏咸，有著微微焦香味，我們都很喜歡💕
脆皮乳鴿
外皮非常酥脆，內裡係嫩滑多汁嘅乳鴿肉，口味咸咸地，已好夠味，隔油做得好好，不會過於油膩。
拔絲咕嚕肉
賣相精美，肉塊亮麗，肉質滑嫩無骨，口味甜蜜蜜，甜度也恰到好處，不會過於膩口。
淮山炒蓮藕片
呢度菜真係好夠鑊氣，如果俾我喺屋企整一定出晒水😂，淮山爽滑，而蓮藕則有著脆爽嘅口感，味道清新，不會過於重口味！
老街九菜雞紅
雞紅口感非常嫩滑，有啲似啫喱，同韭菜好夾，整體充滿香氣，湯汁濃郁，有著微微嘅辛辣味道，好特別！
蟹油炒麵
呢道菜主要特色係使用了蟹油，讓味道更加濃郁。面條炒得恰到好處，少少偏咸，有著微微焦香味，我們都很喜歡💕
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