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2004-07-21
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昨日去開尖咀做野，夜晚又要飛上海一夜遊，順便約老婆食晏，見好耐無來食拉麵，就又來吃。唔知搞咩，幸福中心地庫而家裝修緊，間到好似個迷宮咁，我地兩個兜左一輪至來得到，差少少以為佢執左笠添！唔知係唔係難搵的關係，今日都幾少人，一點十分都係四分三客滿，一如以住大部份都係日籍上班族。雖然客人過半也是蘿蔔頭，但幾個女侍應日文卻是麻麻，不過服務還算不錯。先來涷麥茶，是食拉麵的標準飲品；日替便當有兩款，分別是炸雞及燒池魚，老婆選了後者，我就叫番食開的長崎拉麵，要豬骨湯底。拉麵仍以闊口大碗盛著，上面堆滿椰菜、芽菜及叉燒絲等配料，大堆頭而賣相不俗；先試湯底，濃郁夠味道，亦好夠熱，有點味精，但問題不大，仍是水準以上的豬骨湯底；配菜及麵的份量俱多，叉燒味道雖然一般，但都算交足功課；老婆的照燒魚便當賣相亦佳，除了味噌湯及照燒魚，還有漬物同海帶蛋卷，飯是幾有黏性的錦字米，份量同麵一樣頗多，她吃不完，海帶蛋卷硬度適中，味道不錯，老婆是便當專家，佢話呢個都有水準，我看亦不差。見到吧檯有大大個朝日啤的生啤招牌，又豈能不飲一杯？下晝仲要返工都無計。埋單差不多二百，吃到日式風味，個人覺得都算值得。始終覺得呢度好日本料理店的
唔知係唔係難搵的關係，今日都幾少人，一點十分都係四分三客滿，一如以住大部份都係日籍上班族。雖然客人過半也是蘿蔔頭，但幾個女侍應日文卻是麻麻，不過服務還算不錯。
先來涷麥茶，是食拉麵的標準飲品；日替便當有兩款，分別是炸雞及燒池魚，老婆選了後者，我就叫番食開的長崎拉麵，要豬骨湯底。
拉麵仍以闊口大碗盛著，上面堆滿椰菜、芽菜及叉燒絲等配料，大堆頭而賣相不俗；先試湯底，濃郁夠味道，亦好夠熱，有點味精，但問題不大，仍是水準以上的豬骨湯底；配菜及麵的份量俱多，叉燒味道雖然一般，但都算交足功課；老婆的照燒魚便當賣相亦佳，除了味噌湯及照燒魚，還有漬物同海帶蛋卷，飯是幾有黏性的錦字米，份量同麵一樣頗多，她吃不完，海帶蛋卷硬度適中，味道不錯，老婆是便當專家，佢話呢個都有水準，我看亦不差。
見到吧檯有大大個朝日啤的生啤招牌，又豈能不飲一杯？下晝仲要返工都無計。
埋單差不多二百，吃到日式風味，個人覺得都算值得。
始終覺得呢度好日本料理店的感覺，有以下特色：
1.周圍排著燈籠及不同的裝飾，好有日式料理店風情；
2.果個日本報紙及雜誌櫃；
3.涷麥茶同果卷濕毛巾；
4.煙霧瀰漫的氣氛，因為蘿蔔頭大多慣左「飯後一支煙」。
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