鮨燐

营业中

休息中

Item: 鮨燐
Rating: 4
Author: hkfoodom

Sushi Rin

4.5

569 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

16628

上环

$401-800

日本菜寿司/刺身厨师发办少盐少糖食店

544

资讯:
餐厅:	鮨燐

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

hkfoodom

等级4

429

鮨燐很久沒有和C小姐聚舊了，聽到她最近的幸福事，真替她開心，希望她能一直幸福快樂😃我們相約到這間位於上環的鮨燐吃omakase，一向都是壽司控的我倆當然相當興奮。這晚我們吃了這些～鱈魚片夾青瓜汁煮白梅貝右口魚夾香蔥、麵豉配柚子岩鹽池魚卷銀鱈魚平政魚壽司鯖魚壽司北海道真蠔配士佐醋啫喱中拖羅中拖羅紫菜卷赤貝牡丹蝦北海道赤海膽灸燒野生右口魚北海道燒帆立貝最令我難忘的是池魚卷及銀鱈魚刺身，非常鮮味，銀鱈魚魚油非常旺盛，肉質鮮美，北海道赤海膽壽司亦不錯，海膽色澤金黃飽滿，入口嫩滑creamy，味道甘香鮮甜，沒有一點腥味，而且份量不少，非常豪氣呢！

鮨燐

很久沒有和C小姐聚舊了，聽到她最近的幸福事，真替她開心，希望她能一直幸福快樂😃
我們相約到這間位於上環的鮨燐吃omakase，一向都是壽司控的我倆當然相當興奮。
這晚我們吃了這些～
鱈魚片夾青瓜
汁煮白梅貝
右口魚夾香蔥、麵豉配柚子岩鹽
池魚卷
銀鱈魚
平政魚壽司
鯖魚壽司
北海道真蠔配士佐醋啫喱
中拖羅
中拖羅紫菜卷
赤貝
牡丹蝦
北海道赤海膽
灸燒野生右口魚
北海道燒帆立貝
最令我難忘的是池魚卷及銀鱈魚刺身，非常鮮味，銀鱈魚魚油非常旺盛，肉質鮮美，北海道赤海膽壽司亦不錯，海膽色澤金黃飽滿，入口嫩滑creamy，味道甘香鮮甜，沒有一點腥味，而且份量不少，非常豪氣呢！