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2013-02-13
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年廿九，家家戶戶要團年，大部分食肆都人山人海，我們倆也決定到意粉屋吃芝士火鍋團年去。到達後無需等候，新開張不久，環境又新又舒適，更有開放式設計，顧客可以隔着玻璃窗看到薄餅製作的過程。可惜我們鄰座的一家四口中的小朋友「獲利回吐」，竟然在半場嘔，令我倒胃。希望蛇年大家都不會遇上類似情況啦！我們點了一個$368歐陸星級芝士火鍋，包括以下食品～挪威煙三文魚黑醋沙律及意大利豬手片：作為頭盤，份量頗多，煙三文魚又厚又甜，豬手片質感和味道都很像中式的薰蹄，加上黑醋，鹹中帶酸。芝士火鍋：餐牌上寫用了三種芝士製作，包括Emmenthal、Gruyere和Mozzarella芝士，再加入香草、白酒，的確散發出香濃的芝士氣味，正！不過吃至末段，芝士汁所餘無幾，最後我們為免它完全蒸發，便把所有食物一次過倒到鍋內，變成「芝士一品鍋」喇！配料方面也很豐富，有～法包粒：我以為法式長麵包一定是硬邦邦的，沒想到這籃法包粒尚未在芝士汁內浸泡已很軟，味道尚可。美國一級燒牛肉：我即時吃了一片原味的，卻覺得有點嚡，沒有肉香；放進芝士汁內數十秒，牛肉變得較軟，但仍然沒有牛肉香。辣味燒烤腸：外皮早已煎得很脆，比預期更辣，好！意式肉
可惜我們鄰座的一家四口中的小朋友「獲利回吐」，竟然在半場嘔，令我倒胃。希望蛇年大家都不會遇上類似情況啦！我們點了一個$368歐陸星級芝士火鍋，包括以下食品～
挪威煙三文魚黑醋沙律及意大利豬手片：作為頭盤，份量頗多，煙三文魚又厚又甜，豬手片質感和味道都很像中式的薰蹄，加上黑醋，鹹中帶酸。
芝士火鍋：餐牌上寫用了三種芝士製作，包括Emmenthal、Gruyere和Mozzarella芝士，再加入香草、白酒，的確散發出香濃的芝士氣味，正！不過吃至末段，芝士汁所餘無幾，最後我們為免它完全蒸發，便把所有食物一次過倒到鍋內，變成「芝士一品鍋」喇！
配料方面也很豐富，有～法包粒：我以為法式長麵包一定是硬邦邦的，沒想到這籃法包粒尚未在芝士汁內浸泡已很軟，味道尚可。
美國一級燒牛肉：我即時吃了一片原味的，卻覺得有點嚡，沒有肉香；放進芝士汁內數十秒，牛肉變得較軟，但仍然沒有牛肉香。
辣味燒烤腸：外皮早已煎得很脆，比預期更辣，好！
意式肉丸：單看賣相，我以為會是很彈牙的，沒想到質感卻像中式的山竹牛肉球，非常鬆軟，感覺特別。
香草白菌：本來已有香草味，沾上芝士汁後，香草味也沒被蓋過，味道頗佳。
西蘭花：按照餐牌上的指示加熱五分鐘，仍然很爽口，頗新鮮。
螺絲粉：較難用那支火鍋叉來攪拌，結果用自己的湯匙把螺絲粉放到碟上，令芝士汁的份量大減，果真應該留在最後才享用。
海蜆：普普通通，其中一隻是死蜆，不算新鮮。美國瘋薯條：薯條較幼，不夠脆。
凍抹茶黑鑽石($38)：惠顧「歐陸星級芝士火鍋」，飲品可以買一送一。我喝了這杯內有紅豆、涼粉的特飲，想不到更有透明的蘆薈(又像是蒟蒻)，口感豐富，味道頗佳。
凍焦糖咖啡：同樣是$38，但味道較普通，焦糖沉在杯底，卻沒有提供匙羹攪拌，令味道不太平均。
由於我有一張傳單，宣傳這間新開張的分店，惠顧滿$300便可減$100，是夜結帳時只需$350.4，價錢尚算合理。總結而言，我滿意這頓晚飯，下次會再光顧。
题外话/补充资料：
在我們等待食物時，有另一位外籍食客的玻璃杯無顧「甩底」，可樂倒得一桌子，侍應馬上清理，卻竟然沒有一句「對不起」，難道他們不會說Sorry？
另外有一隻小蒼蠅不停在我們附近飛舞，令看似很衛生的餐廳要扣分喇！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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