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2009-12-04
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此類cupcake, 以往只在高檔餅店才有, 在旺角走平民路線, 很有生意眼.看出cupcake款式是delicate and graceful. 但要留住食客最重要的是品質.一個賣$10, 兩個或以上,每個$8.我買了朱古力爆炸及檸檬羌(希望沒有記錯名字).兩個蛋糕質地太實及鬆散, 比茶餐廳還差那dark chocolate cream上有白糖粒,糖粒很硬,應該是"翠"才對.chocolate cream本身有碎糖粉,糖粉不夠滑,反而令人有吃沙的感覺.話雖如此,蛋糕及chocolate cream的味道不錯.檸檬羌那個還可以接受.但以此價錢, 只能做到此水準, 水準高的cupcake 是要用貴價食才的.此店能將cupcake平民化, 加上舖面裝煌,盒餅設計,已是喜出望外.最敗筆之處,郤在細節上,那义子一用來切己裂
看出cupcake款式是delicate and graceful. 但要留住食客最重要的是品質.
一個賣$10, 兩個或以上,每個$8.
我買了朱古力爆炸及檸檬羌(希望沒有記錯名字).
兩個蛋糕質地太實及鬆散, 比茶餐廳還差
那dark chocolate cream上有白糖粒,糖粒很硬,應該是"翠"才對.chocolate cream本身有碎糖粉,糖粉不夠滑,反而令人有吃沙的感覺.
話雖如此,蛋糕及chocolate cream的味道不錯.
檸檬羌那個還可以接受.
但以此價錢, 只能做到此水準, 水準高的cupcake 是要用貴價食才的.
此店能將cupcake平民化, 加上舖面裝煌,盒餅設計,已是喜出望外.
最敗筆之處,郤在細節上,那义子一用來切己裂
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