燚 (已結業)

又係時候試吓廚師發辦既菜式，今次嚟到大埔試吓 🔥燚🔥 嘅午餐～環境係比較暗，環境屬於有情調嘅感覺，餐廳唔算好大，但係呢都夠6至8人坐喺bar枱位欣賞廚師鐵板即燒廚藝！跟住就要講下啲嘢食～😋 第一道 煙三文魚泡沫沙律煙三文魚食落都好有鮮味，配上分子料理嘅泡沫沙律，賣相都即刻加分😋 第二道 蟹籽乳酪巴馬火腿伴菠蘿巴馬火腿配乳酪又真係幾開胃，再加返個菠蘿，淡淡清新又唔會影響咗火腿嘅鹹味😋 第三道 帶子伴黑松露醬帶子食落都係爽口，估唔到配黑松露醬會令到個味更加鮮😋 第四道 北寄貝伴泰國露筍呢個北寄貝好唔錯，過往嘅印象以為係好韌，但係呢個識落完全冇呢個感覺😋 第五道 南非鮑魚伴竹炭蒜粒鮑魚食落都係好軟身，配蒜粒香味夠😋 第六道 虎蝦 伴 虎頭膏汁虎蝦燒得好香，膏汁味濃郁，而唔會覺得苦😋 第七道 豬柳伴香蒜牛油汁同竹炭鹽豬柳食落去呢好淋身，配上香蒜嘅牛油汁又唔會覺得好油膩😋 第八道 香脆雞扒伴 香草雞汁呢個都好值得欣賞，雞扒燒得啱啱好好，外皮好脆身，配香草汁好夾😋 第九道 日式蝦仁炒飯食埋呢個真係好飽啦，呢個帆呢係好有口感㗎，粒粒分明😋 第十道 吉士紅荳可樂餅呢個甜品都好友驚喜，紅豆加吉士