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2021-09-27
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位於佐敦的越式牛肉粉麵店，有幾家分店，食物質素蠻高，份量大份，價錢也相對便宜合理。越菜離不開火車頭牛肉粉、扎肉、豬頸肉撈檬粉、大蝦米紙卷等地道的食物，若想吃牛以外的，還有雞湯的粉麵選擇。米紙卷：手作挪威煙三文魚米紙卷健康的春卷小食，切成六小件。外皮煙靭，帶半透明，一眼便看到入面有什麼材料。煙三文魚片的味道最顯出及濃味，其他食材如生菜、青瓜及粉絲都是淡味的，所以配搭剛好。河粉：越式魚翅花膠雞檬粉麵條有湯河粉或檬粉之分。食材有雞肉、花膠及魚翅。花膠算是多片又大塊，爽口口感。魚翅一絲一絲。雞肉連皮無骨，大大件。相對上牛骨所熬成的湯底，這個較為清淡帶雞湯鮮甜，額外添加的調味料會强一點，灑上蔥花、黑椒及生洋蔥。檬粉麵條像米粉，不過較晶瑩剔透及滑口，而且很掛湯。
越菜離不開火車頭牛肉粉、扎肉、豬頸肉撈檬粉、大蝦米紙卷等地道的食物，若想吃牛以外的，還有雞湯的粉麵選擇。
米紙卷：手作挪威煙三文魚米紙卷健康的春卷小食，切成六小件。外皮煙靭，帶半透明，一眼便看到入面有什麼材料。
煙三文魚片的味道最顯出及濃味，其他食材如生菜、青瓜及粉絲都是淡味的，所以配搭剛好。
河粉：越式魚翅花膠雞檬粉麵條有湯河粉或檬粉之分。食材有雞肉、花膠及魚翅。
花膠算是多片又大塊，爽口口感。
魚翅一絲一絲。雞肉連皮無骨，大大件。
相對上牛骨所熬成的湯底，這個較為清淡帶雞湯鮮甜，額外添加的調味料會强一點，灑上蔥花、黑椒及生洋蔥。檬粉麵條像米粉，不過較晶瑩剔透及滑口，而且很掛湯。
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