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2017-04-06
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之前睇雜誌，話來自法國西南部的米芝蓮一星餐廳BriKetenia係香港開餐廳 仲要係官塘咁近，當然要黎試試啦~ 呢度既門口同招牌都好細，唔細心，好易錯過~ 門口貼左好多明星，媒體既介紹 一心諗住法國野，仲要米豬蓮一星，點都會GRAND GRAND 地不過原來係我諗多左~XD 環境同普通餐廳差唔多囉~ 地方都幾大同開揚，不過就無咩法國味~XD不過叫得一星開既，點都有佢既優點餐桌擺設都有板有眼 就連拉櫈，幫你鋪餐巾呢D咁細微既動作，都充份展現一星法國餐廳既特質~ 甫坐下，就送來呢個法式麵包 待應哥哥好細心的介紹呢個SAUCE 有咩成份 呢個SAUCE 真係幾好味，有好香既GARLIC 味，唔太酸~ 配上超鬆軟既溫熱麵包，真係超贊的餐前點~ 另外那條芝士條都超鬆化，芝士味超香濃，就算唔沾醬就咁食都好好味呀~~ 繼續餐前小食 Garlic Shrimp HKD58 呢個西班牙TAPAS ,用 蒜片,牛油同OLIVER OIL 煮蝦~蝦煮得好彈牙，而且最重要係無咩雪味~ 將蝦同幾塊蒜片放係麵包上一齊食，有爽爽的口感又有麵包的脆脆 當然，那個沾滿牛油香的蒜片係味道的焦點呀~ 另一個前
仲要係官塘咁近，當然要黎試試啦~
呢度既門口同招牌都好細，唔細心，好易錯過~門口貼左好多明星，媒體既介紹
一心諗住法國野，仲要米豬蓮一星，點都會GRAND GRAND 地不過原來係我諗多左~XD
環境同普通餐廳差唔多囉~ 地方都幾大同開揚，不過就無咩法國味~XD不過叫得一星開既，點都有佢既優點
餐桌擺設都有板有眼
就連拉櫈，幫你鋪餐巾呢D咁細微既動作，都充份展現一星法國餐廳既特質~甫坐下，就送來呢個法式麵包
待應哥哥好細心的介紹呢個SAUCE 有咩成份
呢個SAUCE 真係幾好味，有好香既GARLIC 味，唔太酸~配上超鬆軟既溫熱麵包，真係超贊的餐前點~
另外那條芝士條都超鬆化，芝士味超香濃，就算唔沾醬就咁食都好好味呀~~繼續餐前小食
Garlic Shrimp
HKD58
呢個西班牙TAPAS ,用 蒜片,牛油同OLIVER OIL 煮蝦~蝦煮得好彈牙，而且最重要係無咩雪味~
將蝦同幾塊蒜片放係麵包上一齊食，有爽爽的口感又有麵包的脆脆
當然，那個沾滿牛油香的蒜片係味道的焦點呀~
另一個前菜TUNA ROLL
HKD 48
呢度既前菜其實真係幾抵食
48蚊食到燒TUNA, 仲要有咁多舊，整到咁靚，心機手工都值番啦~
當然，呢個TUNA ROLL 就有可改善的地方，好似SIZE 大小差太遠了吧
而且成舊都好乾身，又無乜sauce, 下面墊底的麵包都係乾的。 食到有D 嚡口~
整體的小食，味道都偏淡，因為係餐前小食，味道唔可以太濃
不過如果加多兩粒鹽吊下味，會更吸引~
是夜，我只叫左一個DINNER SET
但餐廳好好人地，竟然送上兩碟湯俾我們呀~
呢個係加左50蚊的法國干邑龍蝦湯
就係上湯都有少少花巧
先在碟底放上了龍蝦及配菜
再倒上熱辣辣的湯，感覺，這個湯就是為你而做的，係咪有D感動~XD
湯係濃而不杰，即係味道有很濃郁的龍蝦味，係加上蝦頭蝦殼熬出黎的精華但你唔會覺得佢質感好杰撻撻，唔似加左D湯膏落去，感覺好純天然的~
主菜黎啦~
貪新鮮的我當然要試新野啦~
Beef Cheek Pasta
HKD 258/SET Dinner
咩話？我搞錯左？都無PASTA ? 只係見到D一粒粒飯咋.....其實呢D一粒粒既，就係PASTA 啦
呢D叫米粒意粉，將意粉做到好似米咁
加上汁，食落滑滑地
個感覺，就好似食緊煲完湯既節瓜入面個D銀咁~
想像到嗎？
牛面肉就燉得好淋，但仲可以保留到肉既質感同埋牛味超濃，食2舊都已經有D溜溜地 HAHA~
叫個晚餐，加多50蚊就可以加埋個甜品
成個造型好靚呀，不愧是法國系餐廳，賣相WIN 哂~
可能上甜品時我去左洗手間，返黎時再食，個TIRAMISU 有少少淋左而且酒香味亦唔係好夠~
餐廳是夜突然送上另一個甜品
勁SURPRISE，好開心
白色的係蛋白餅，甜得黎又一陣風咁，好過癮
呢盤甜品整體比TIRAMISU 吸引呀~最後加埋跟套的COFFEE, 就完結了這個法國的夜晚~
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