逸 壽司 (已結業)

親民價嘅廚師發辦真係少之有少，呢間新開張，仲要好有質素，即刻想推介俾大家！👍🏻竹🤍前菜芥末八爪魚、枝豆🤍刺身四點北海道牡丹蝦、銀鱈魚、飛魚、大吞拿魚腩配紫菜。刺身冰凍，新鮮。蝦頭嘅蝦膏非常澎湃，飛魚切成碎粒，拌左醬油、蔥花、薑絲，入口並唔會腥。大吞拿魚腩係驚喜所在，入口即融，爆哂油脂。🤍壽司七款白蝦、活北寄貝、蜜柑鯛、依左目、北海道海膽、沙甸魚、吞拿魚面頰肉。魚類壽司夠新鮮，全部沿住魚邊位去厚切，不過微腥就總不能避免。海膽顏色偏黃，但口感頗鮮甜，帶甘飴。呑拿魚面頰肉肥美度十足，火炙得恰到好處，筋位好易咬。活北寄貝爽甜，肉質厚實！🤍蔥吞拿魚腩手卷份量非常足夠，滿滿吞拿魚茸，綿綿滑滑，米飯微微黏住紫菜，唔會鬆散。💡而家試業階段，有八折添～～