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2013-01-18
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除夕想到蘭桂坊倒數,又不想排隊人逼人,於是決定在蘭桂坊的Hard Rock Cafe食晚餐,食完再坐到凌晨倒數.Hard Rock的除夕晚餐連倒數派對收費每位HKD888+10%,扣除贈送的HKD300餐飲券,每人大約六百元左右,不算很貴.訂座時問明蘭桂坊封路期間的安排,Hard Rock的員工明確表示,會派職員到pick up point接客人,不用兜路就可以直上餐廳.不過當我們一行五人於20:15到達pick up point致電給餐廳時,員工卻反口稱由於封路關係,沒有接人服務,客人需自己找方法上餐廳.我明白警察封路非Hard Rock所能控制,但這種情況應該每年也出現,Hard Rock的員工實在不該信口開河說會接客人.若果我們不是20:15而是21:30到中環,則分分鐘會因人潮關係而不能到達餐廳.當晚Hard Rock的人手明顯不足,一個waiter要招待4-5枱客人.餐廳廚師不知是否也因封路緣故而遲到,我們在20:30點餐,吃了沙律和餐湯後,主菜足足等了兩小時,到22:30才有得食.台上的Live band又係安排得奇奇怪怪,客人用餐時唱過不停,想傾句計都難.到客人食完嘢預備
訂座時問明蘭桂坊封路期間的安排,Hard Rock的員工明確表示,會派職員到pick up point接客人,不用兜路就可以直上餐廳.不過當我們一行五人於20:15到達pick up point致電給餐廳時,員工卻反口稱由於封路關係,沒有接人服務,客人需自己找方法上餐廳.我明白警察封路非Hard Rock所能控制,但這種情況應該每年也出現,Hard Rock的員工實在不該信口開河說會接客人.若果我們不是20:15而是21:30到中環,則分分鐘會因人潮關係而不能到達餐廳.當晚Hard Rock的人手明顯不足,一個waiter要招待4-5枱客人.餐廳廚師不知是否也因封路緣故而遲到,我們在20:30點餐,吃了沙律和餐湯後,主菜足足等了兩小時,到22:30才有得食.台上的Live band又係安排得奇奇怪怪,客人用餐時唱過不停,想傾句計都難.到客人食完嘢預備聽歌,樂隊又忽然間返哂入後台.其實Live band大可以唱20分鐘停40分鐘,樂手可以休息之餘客人又可以傾吓計.
食物真係令人大失所望,雖然Hard Rock從來不是以美食作招徠,但端出來的全熟牛排我在大家樂吃到也不會收貨,Hard Rock還要收成九舊水,令人氣結!
Maple Mustard Pear and Blue Cheese Salad--這道沙律非常重口味,藍芝士本身已經很濃味.廚師還下了很多生洋蔥.同行的四位女士不約而同吃剩大半碟,即使我很愛吃生洋蔥,也覺得下得實在太多.節日菜譜何不做一些簡單的凱撒沙律?至少人人愛吃.
Cream of Asparagus and Crab Soup--忌廉味很重,喝湯時能吃到蟹肉的口感,但蟹味則被濃濃忌廉味所掩蓋.蘆筍僅為點綴,整體來說水準一般.
T-Bone Mushroom Ragout--落單時order了三客六成,一客四成,反正就是medium上下.奈何端出來時是三客全熟,一客半熟.女朋友有幸分到半熟那碟,味道其實是不俗的.但其餘三人卻大呼難吃.想要退換嗎?這碟全熟T骨是等了兩小時才端出來的,再等兩小時的話豈不是要凌晨一時還未吃完?只好胡亂將它塞進肚內.
Raspberry and Nougat Semifreddo--沒有令人失望卻也沒有甚麼驚喜.鳥結沒有煙韌的口感風味大打折扣.Semifreddo很軟滑但感覺很膩,好像在吃牛油味雪糕一樣.
除夕晚餐,除了吃之外還要有氣氛,樂隊的主音已經很賣力,又掟又用火機"彈"個mic stand(大概想表達拋棄舊東西,但其實幾滑稽的,你用火機"彈"一個鐘都唔會著啦),可惜Hard Rock的客人實在大斯文,除了倒數那十多分鐘外,都是乖乖坐在自己座位.而且又枱又櫈想要跳舞也不方便,結果在倒數完以後就轉場.若果再讓我選擇,我會選在豚王食碗拉麵再逼入蘭桂芳.Hard Rock倒數?只此一次,下不為例!
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