海宴樓 (已結業)

唔係同事講，都唔知原來香港都仲有地方食到本地海鮮。海宴樓，很多海鮮都是本地捉的，大多數都是來自塔門或西貢。見到，想試一試！這是蒜蓉蒸西貢峇門野生車蠔。原來，size都唔細。蒜蓉蒸西貢峇門野生車蠔HK$38 / 隻簡簡單單地用上蒜蓉清蒸，再淋上熟油同埋豉油，想不到，本地車蠔會相對有咬口，肉質實淨一點。白灼西貢峇門野生青口HK$138 / 斤第一次食香港本土野生青口，雖然啲肉就細粒啲，但係都幾鮮0既~ 就咁白灼，食返佢原汁原味。牛尾煲 (跟法式蒜茸包)HK$128這個牛尾煲，HK$128都幾抵食，好大的一煲！有著蕃茄、薯仔、牛尾等。都幾足料。牛尾煲得軟腍，很易咬開，肉很入味。汁偏酸了一點，如果無咁酸、再濃味一點更好。直接個汁可以點上香脆的蒜蓉包。魚湯艇皇浸菜苗HK$78這個菜，都好多料啦~ 又魷魚、又戶生、又有海蔘絲等等。用上魚湯去做，清清地。有氣礦泉水燉杏汁白肺湯HK$138成餐飯，最喜歡是這個湯，很大的一煲，夠四至六人飲用。用上有氣礦泉水去做，氣泡使食材更為入味。杏仁味不會太濃，比較香滑。