明治居酒屋

营业中

休息中

今晚嚟到呢間日式居酒屋，料理有別於一般，比較有鄉村地方食物嘅影子，不會太過浮誇，平實而又有創新創意。磯煮鮑魚非常軟熟，啖啖散發出優香。白鱔串火喉控制得宜，外脆肉嫩，惹味。煮牛筋不只牛筋咁簡單，還有配菜蘿蔔，紅蘿蔔，蒟蒻……….入味。鹿兒島豬肉卷燒飯團豬肉絕無臊味，跟醬汁好夾。飯團吸收到豬肉嘅脂香，特別好味。崎玉味噌炸薯仔味噌濃而不膩，配薯仔一流。手工煎蛋拌白飯魚仔有蛋香又軟熟，白飯魚仔又有營養，正！