新德興陳皮燒鵝

這間港式燒味店，炭香迎面撲來，簡單的陳設反倒襯出食物的真本味。陳皮燒鵝半隻皮脆金亮，肉質嫩滑多汁，一口咬下，甘香的陳皮與鵝脂交融，餘韻悠長。脆皮燒腩仔飯是另一亮點，五層分明，皮脆得「啪」一聲斷開，脂香滲入米飯，油潤卻不膩。文昌雞飯則以清香取勝，雞肉嫩白，蘸上薑蔥油更顯鮮甜，帶出海南風味的細膩層次。這裡的燒味火候控制準確，不浮不躁，能吃出對傳統技藝的尊重。無論單點還是飯餐，都讓人感到一份久違的誠意與匠心。

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