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2013-01-18
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大廈後巷隱藏的數間茶餐廳, 今天試第二間, 名字“英發”, 果真如羅貫中三國演義中的 “想君當年, 雄姿英發” ? 店內坐得大約半滿, 剩下的坐位不太舒服, 不如坐出門外, 門外也只是大廈的私家巷, 沒有車經過, 空氣比較好.早餐全都是廿元樓下, 叫了沙嗲牛肉麵, 煎蛋腸仔, 麵包, 奶茶. 食具甚污衊, 油油的還未洗得乾淨. 沙嗲牛肉麵, 大光麵的麵身, 煮得彈口不淋, 有沙嗲的顏色, 沒有沙嗲的味道, 麵湯十分淡, 牛肉醃得過份, 化學成份已被分解, 口感軟綿綿, 咬落即散.煎蛋有樣比大家看, 上檯時已經爆黃, 而且是凍蛋, 應預先煎好放大耐, 腸仔炸過, 但又凍的, 是預先炸, 唯有一併放入麵中取暖, 麵包… 唉… 心照吧…, 奶茶, 茶味與奶味各調適中, 尚算最好的一味了…
早餐全都是廿元樓下, 叫了沙嗲牛肉麵, 煎蛋腸仔, 麵包, 奶茶. 食具甚污衊, 油油的還未洗得乾淨.
沙嗲牛肉麵, 大光麵的麵身, 煮得彈口不淋, 有沙嗲的顏色, 沒有沙嗲的味道, 麵湯十分淡, 牛肉醃得過份, 化學成份已被分解, 口感軟綿綿, 咬落即散.
煎蛋有樣比大家看, 上檯時已經爆黃, 而且是凍蛋, 應預先煎好放大耐, 腸仔炸過, 但又凍的, 是預先炸, 唯有一併放入麵中取暖, 麵包… 唉… 心照吧…,
奶茶, 茶味與奶味各調適中, 尚算最好的一味了…
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