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2019-02-20
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一年到頭晚，值得慶祝，和要慶祝的日子真的何其多。假如每次都要去五星級酒店，或者高級日子餐廳的話，除非你係星球人月球人或者含住金鎖匙出哂，否則銀包也將會成為值得你去紀念的物品。要搵一間平得黎又好味，好味得黎又坐得舒服，坐得舒服得黎又有靚view既餐廳，相信都係好多人所追求的東西，而呢間uptop就正正附合哂以上既條件啦。這天遇到了一個紀念日，又再次前來用餐了。來訪當天是星期五，入座時大約是7:30，餐廳也未算多人，但大約8:00的時候，餐廳經已爆滿。首先要看的，當然是餐牌，非常簡潔，一頁紙已經可以滿足所需，另有一份drink menu，但當日有少少不適，所以未有order酒類飲品。除佐主餐牌外，仲有一個套餐， $398 per person，有齊哂所有野，加多$198仲可以做埋wine pairing ，最後我地就揀佐呢個套餐啦。點菜完畢，首先來到的是餐包，有兩款，一款是長條狀的麵包脆棒，另一款則是比較軟的意大利包，個人比較喜歡後者，配上餐廳自家配製的蕃茄醬，味道一流。Appetizer前菜首先來的是這份名為Mini Burrata的菜式，裡面有Mascarpone, Ricotta C
假如每次都要去五星級酒店，或者高級日子餐廳的話，除非你係星球人月球人或者含住金鎖匙出哂，否則銀包也將會成為值得你去紀念的物品。
要搵一間平得黎又好味，好味得黎又坐得舒服，坐得舒服得黎又有靚view既餐廳，相信都係好多人所追求的東西，而呢間uptop就正正附合哂以上既條件啦。
這天遇到了一個紀念日，又再次前來用餐了。
來訪當天是星期五，入座時大約是7:30，餐廳也未算多人，但大約8:00的時候，餐廳經已爆滿。
首先要看的，當然是餐牌，非常簡潔，一頁紙已經可以滿足所需，另有一份drink menu，但當日有少少不適，所以未有order酒類飲品。
除佐主餐牌外，仲有一個套餐， $398 per person，有齊哂所有野，加多$198仲可以做埋wine pairing ，最後我地就揀佐呢個套餐啦。
點菜完畢，首先來到的是餐包，有兩款，一款是長條狀的麵包脆棒，另一款則是比較軟的意大利包，個人比較喜歡後者，配上餐廳自家配製的蕃茄醬，味道一流。
Appetizer
前菜首先來的是這份名為Mini Burrata的菜式，裡面有Mascarpone, Ricotta Cheese, Whipping Cream, Balsamico, Pesto，外層真係好芝士，涼涼地食落有口感既 texture好好味，而配上既醬汁就比較清新感。
Soup
湯有兩款可以選，分別是雜菜湯和蘑菇湯，而我就揀佐呢款名為Zuppa di Fungi 的蘑菇湯，裡面用佐3款菇類打磨而成，包括有Porcini ， Shiitake 同埋 Button Mushroom，飲落真係好creamy 好濃，好夠菇味。
Primo Piatto
比較特別既係呢個menu既主菜有2款，第一款既名為Tonnarelli al Nero di Cappa Santa，亦即係燒帶子現墨魚汁意粉。
意粉既熟度剛剛好，食落微硬帶有咬口彈牙感，墨汁味係食唔出黎，但係呢個黑白配既presentation已經夠哂靚。
帶子微微烤過，好大粒，滿帶鮮味，另外加了Chili Flake，辣辣地好開胃。
Secondo Piatto
第二個主菜名為Cacciucco ，亦即係海鮮湯，佢既湯為店員來到我地既面前才加入的，咁個湯就唔會把海鮮浸淋。
裡面除佐有大大隻既虎蝦外，仲有帶子，南青口，同埋蚌，再配上, Roasted Garlic Baguette，非常豐富。
虎蝦肉好夠彈性，非常新鮮，而個湯都做得好濃好香甜，一口湯一口麵包，食食下真係好飽。
Dolce
甜品方面，係我既最愛 – Affogato，佢有兩款口味可供選擇，一係平時最多會食到既Espresso ，而另一款係比較少遇到既Kahlua ，最後我就揀佐 Kahlua。
估唔到佢呢杯咖啡酒好特級的濃，配埋Vanilla雪糕真係好正，雖然只係少少既一杯酒，但係已經足夠令人帶著醉意啦。
最後會配埋一杯咖啡或者茶，為這頓晚飯劃上完美句號。
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