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2022-08-15
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【#牛雜專家🐮 】#豪記麵家 俗語話「好野冇平，平野冇好」，雖然我努力嘗試打破依個講法，不過的確有唔少平野係得個平字🤥之前行過深水埗，見到依間麵家食碗牛雜麵都係$30，除咗大埔道兩大高手之外，價錢依度都幾吸引。今日有機會去試，入到去鋪面唔大，不過都有位。拿拿聲叫碗 #牛雜粗麵 ，一個比較年長唔知係味老闆既人好似全無反應，後來佢同另一店員講我要雜粗先知原來佢聽到🤣但係個店員又唔係即刻寫單，等咗一陣過來覆單時又講錯晒💔唔知係見單先做定係循例動作，以當時既客流量計，出餐比較慢。印象麻麻，碗麵上到檯都幾多湯，係清湯唔係牛骨，比較清淡。想夾麵食，嗶，成個麵餅都未完全散開🤔 摷多幾吓先整散咗，麵質當然偏硬啦，可能因為咁先要用咁多湯浸佢🤔牛雜份量算正常，唔算大件，最吸引係舊大竹腸😍 其他都係正常。如果對比之前食過既森記，我會揀後者，因為不論牛雜既件頭同麵底，都比依度好。不推介。豪記麵家深水埗福華街157號@foodiehck2022 #港飲港食平靚正 #深水埗 #麵食 #牛雜
俗語話「好野冇平，平野冇好」，雖然我努力嘗試打破依個講法，不過的確有唔少平野係得個平字🤥
之前行過深水埗，見到依間麵家食碗牛雜麵都係$30，除咗大埔道兩大高手之外，價錢依度都幾吸引。
今日有機會去試，入到去鋪面唔大，不過都有位。拿拿聲叫碗 #牛雜粗麵 ，一個比較年長唔知係味老闆既人好似全無反應，後來佢同另一店員講我要雜粗先知原來佢聽到🤣
但係個店員又唔係即刻寫單，等咗一陣過來覆單時又講錯晒💔
唔知係見單先做定係循例動作，以當時既客流量計，出餐比較慢。
印象麻麻，碗麵上到檯都幾多湯，係清湯唔係牛骨，比較清淡。想夾麵食，嗶，成個麵餅都未完全散開🤔 摷多幾吓先整散咗，麵質當然偏硬啦，可能因為咁先要用咁多湯浸佢🤔
牛雜份量算正常，唔算大件，最吸引係舊大竹腸😍 其他都係正常。
如果對比之前食過既森記，我會揀後者，因為不論牛雜既件頭同麵底，都比依度好。
不推介。
豪記麵家
深水埗福華街157號
@foodiehck2022 #港飲港食平靚正 #深水埗 #麵食 #牛雜
牛雜粗麵
$30
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