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2010-11-21
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同啱啱由外國返嚟嘅好友食晏，由於佢好掛住小籠包，就嚟咗呢間佢講到好正，但其實我未嚟過嘅舖。事實上真係好正，不過要留肚食第二啲所以只係食咗：小籠包、煎鍋貼、生煎飽。最先到嘅生煎飽﹣唔係好大個，好軟熟嘅皮，個厎煎得剛剛好，入面舊肉係填得滿個膽嘅，唔似得一般生煎飽個膽有一半係空心咁，而且仲有肉汁添！再嚟就係煎鍋貼﹣個皮幾彈牙，同封得好好，內裡肉汁唔食係唔會漏出嚟，只係個人嚟講覺得個厎可以再煎脆啲。。最後就即蒸小籠包﹣真係皮薄，但又好嘢喎，粗手粗腳嘅我食咗咁多隻都夾唔爛個皮喎（往時酒樓就算厚皮小籠包都好易爛架嘛），個汁唔駛講啦，一咬開再一啜：新鮮熱辣，又唔會過鹹，正！再加多杯豆漿﹣其實普通，唔係話好滑同好重豆味，不過勝隔得好在冇渣同唔甜，啱我口味！
事實上真係好正，不過要留肚食第二啲所以只係食咗：小籠包、煎鍋貼、生煎飽。
最先到嘅生煎飽﹣唔係好大個，好軟熟嘅皮，個厎煎得剛剛好，入面舊肉係填得滿個膽嘅，唔似得一般生煎飽個膽有一半係空心咁，而且仲有肉汁添！
再嚟就係煎鍋貼﹣個皮幾彈牙，同封得好好，內裡肉汁唔食係唔會漏出嚟，只係個人嚟講覺得個厎可以再煎脆啲。。
最後就即蒸小籠包﹣真係皮薄，但又好嘢喎，粗手粗腳嘅我食咗咁多隻都夾唔爛個皮喎（往時酒樓就算厚皮小籠包都好易爛架嘛），個汁唔駛講啦，一咬開再一啜：新鮮熱辣，又唔會過鹹，正！
再加多杯豆漿﹣其實普通，唔係話好滑同好重豆味，不過勝隔得好在冇渣同唔甜，啱我口味！
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