江南庭敘 (已結業)

這天要到九龍灣開會，光陰似箭，開完會已經六時多，不如就先醫肚吧。那邊的同事介紹我們到高銀的「江南庭敘」試試，好，就趁天氣尚有少許冷，來一場最後火鍋！ 位處商業大廈，這裡主要都是做商務客吧，裝修摩登，座位寬敞，叫人坐得舒服。 雖然這裡是新派火鍋，但大家最喜歡的「混醬」，餐廳還是有供應。 四寶丸 ($98)朋友是食肉獸，很多肉丸都想試，叫這個四寶丸準沒錯，一碟有齊手打豬肉丸、墨丸、牛肉丸、蝦丸。豬和牛丸偏向腍身，有肉味；墨丸和蝦丸則爽口彈牙，尤其喜歡蝦丸，有粒粒蝦肉，鮮味十足。 海中蝦 (時價，$22/兩)這裡的海鮮都以時價計算，今晚海中蝦$22/兩，抵食，就來半斤，有14隻，上枱時蝦腳仍然舞動，新鮮！淥完之後，店員竟然問我們要不要幫忙剝蝦殼！新奇，從來沒試過吃火鍋會有人serve剝殼喎！只見她三兩下手勢，蝦殼就乾淨俐落被除去，果然是高手！蝦肉很鮮甜，不用點豉油已相當美味，而且不用動手就可吃到啖啖肉，更是超爽！ 安格斯肥牛 ($248)手切鮮牛肉，有咬口，有肉味，不是一味的肥淋淋，稍為一灼已經可以吃，不錯。我們今晚點的是番茄排骨鍋底，湯頭好濃，酸酸甜甜夠開胃，意想不到的是排骨不嚡，