鮨見 (已結業)

今日來到尖沙咀吃午餐，看到附近有間食廚師發辦不少講不錯就上去食，我今次吃的是櫻，都十分飽而且質素都真心不錯。首先來的是前菜，入面的海鮮新鮮配芝麻醬開胃。茶碗蒸，蛋味濃郁原來底部有瑤柱。 壽司10件 : 黑綠魚，魚質厚身軟熟。白身魚絲魚魚味好濃但不太油身。石錭魚配上面有日本浸金菇，用味淋所以好濃味，魚切得厚身，因比較淡味魚，所以配上濃的金菇增加味道。左口魚配上柚子漬，魚質厚口感帶點柚子香。赤貝好爽口，厚身，好新鮮，口感十分好。金目鯛，日本黑松露好濃，金目錭微燒感好味。師父再整了一款驚訝好味的帶子加左口魚群邊再加拖羅燒，味道十分不同層次，不會好油身但啖啖魚香。池魚十分新鮮，每款壽司都配上赤醋飯食完都十分滿足又飽肚。湯拿來時嗅到好香，細問下原來用了不少魚來煮所以十分濃味。最後是甜品豆腐雪糕不甜又濃十分好味作為總結。