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2020-03-03
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來自台北師大夜巿老字號燈籠滷味登陸銅鑼灣，印象中香港第一間台式滷味店。記得多年前去台灣行夜巿，吃得飽飽的，還是要打包個滷味回飯店吃，因為香港沒有，特別珍貴，味道也留下了好的記憶。踏入燈籠滷味，彷彿走入時光隧道，去到了舊時的台灣，懷緬過去簡單的美好。黑糖珍珠奶綠奶綠應是牛奶加綠茶，但綠茶味道不太明顯，反而有點像珍珠奶茶，而黑糖也不會太多太甜(選了正常甜) ，喜歡甜的人或許覺得不夠，珍珠煙煙靭靭蠻有咬口。紅茶豆漿選了半糖無冰，味道是比較清淡但是這樣才健康的，清清的無負擔的感覺，茶和豆漿味平衡。台式香蒜腸去到台式食品的餐廳，總愛選吃香蒜腸，這裡的香蒜腸較有脂香，如果可以加添生蒜片同吃就更好了。師大超人氣組合人氣組合有甜不辣、豬肉片、高麗菜、杏鮑菇、花枝丸、白蘿蔔，自選了稻庭烏龍麵，及加添了四季豆及彈牙貢丸，感覺像車仔麵一樣，不同的是以台式的滷水汁撈勻食物。這麼多材料之中，我比較喜歡的是有點煙靭口感的甜不辣、清甜無渣的蘿蔔、細心的開了半的彈牙爽口貢丸，稻庭烏龍麵像烏冬，滑溜溜的也很討人喜歡。吃你滷味套餐朋友選了的這個套餐有豬腱肉、豬耳朵、雞腎、大腸、高麗菜，自選王子麵，王子麵原來是台灣歷史尤久
記得多年前去台灣行夜巿，吃得飽飽的，還是要打包個滷味回飯店吃，因為香港沒有，特別珍貴，味道也留下了好的記憶。
踏入燈籠滷味，彷彿走入時光隧道，去到了舊時的台灣，懷緬過去簡單的美好。
黑糖珍珠奶綠
奶綠應是牛奶加綠茶，但綠茶味道不太明顯，反而有點像珍珠奶茶，而黑糖也不會太多太甜(選了正常甜) ，喜歡甜的人或許覺得不夠，珍珠煙煙靭靭蠻有咬口。
紅茶豆漿選了半糖無冰，味道是比較清淡但是這樣才健康的，清清的無負擔的感覺，茶和豆漿味平衡。
台式香蒜腸
去到台式食品的餐廳，總愛選吃香蒜腸，這裡的香蒜腸較有脂香，如果可以加添生蒜片同吃就更好了。
師大超人氣組合
人氣組合有甜不辣、豬肉片、高麗菜、杏鮑菇、花枝丸、白蘿蔔，自選了稻庭烏龍麵，及加添了四季豆及彈牙貢丸，感覺像車仔麵一樣，不同的是以台式的滷水汁撈勻食物。這麼多材料之中，我比較喜歡的是有點煙靭口感的甜不辣、清甜無渣的蘿蔔、細心的開了半的彈牙爽口貢丸，稻庭烏龍麵像烏冬，滑溜溜的也很討人喜歡。
吃你滷味套餐
朋友選了的這個套餐有豬腱肉、豬耳朵、雞腎、大腸、高麗菜，自選王子麵，王子麵原來是台灣歷史尤久的方便麵，豬耳朵是爽口的軟骨，雞腎也是很清爽的口感，高麗菜香甜補充纖維。
在門口擺放了各種食物，可以看過喜歡才點選。餐廳新開張，人潮頗多，堂食座位不太多，無論堂食或外賣也要等候一陣子呢。
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