諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

是日母亲生日，这年是我第一年真的上班的一年，于是特地购了一个比较特别的蛋糕给她。这个布丁蛋糕外形几有趣的，食法也很简单，也不用担心像它家其他蛋糕温度等问题，基本倒扣出来就可以了。焦糖咖啡布丁蛋糕倒扣后虽没宣传上如此美观啦，不过经历多小时后仍有焦糖酱在倒扣时流出。焦糖酱不过甜，只是咖啡味比较淡弱，而它由布丁及蛋糕两者组成，又受到焦糖酱的浸泡关系，蛋糕体位置有点太湿润成海绵，但布丁又较挺身，未至于柔软到能配合那绵绵质感，但整体来说可以试一次。