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市區的海鮮專家
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等级4
2009-06-16
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與舊同事敘舊,無論如何也要食好些。今次選了佐敦的金山。
這間食店以海鮮最有名,之前到過一次,味道確不錯,但由於是星期五,訂了位亦要多等近半小時,而且吃得有點急促。今次選在星期三晚,希望可以真真正正享受一下豐富海鮮餐。
這店除了兩個地鋪,還有二樓三樓雅座,座位頗多,但食客始終絡繹不絕,經常爆滿。鋪內乃一般酒家裝潢,桌椅也普普通通,不花巧。侍應年紀較大,一如一般老鋪模式;是日由於是閒日,所以亦有花時間向我們作推介。
貫徹「食好些」的宗旨,我們除例湯外,全部選了海鮮菜式。
例湯:霸皇花煲豬肺湯,標準老火湯,一飲再飲。
豉椒蟶子皇:洗得乾淨無異味,而且非常肥美,啖啖肉,一流。
椒鹽瀨尿蝦皇:一隻分為三件,肉質爽口,味道鮮甜,加上重料椒鹽,正!
陳皮蒸鮑魚:侍應特意奉上刀叉,正因鮑魚肉厚兼彈牙,再配以淡淡陳皮香味,清香味美。
蒸蓉蒸扇貝:巨型扇貝,貝殼有一隻餐碟般大,粉絲吸滿蒜蓉汁,與扇貝一同入口,正!
茄汁大蝦碌:一樣鮮甜味美,但之前幾道實在太出色,這個顯然稍稍比下去。 :)
辣酒煮花螺:用上類近冬蔭功湯底辣汁,辣味十足,要邊吃邊飲啤酒,花螺略嫌太細,不能有「啖啖肉」的口感。喜歡挑戰辣度可試試吸滿辣汁的粉絲及芽菜!
砵酒焗桶蠔:桶蠔大大隻,以錫紙包裹用砵酒焗,雖然嘗不到酒味,但桶蠔本身已夠鮮味,不錯。 :)
窩貼鮮蝦小棠菜:壓軸好菜!!!自己對小棠菜感覺一般,加上一向在外面點相近菜式也是一口油和太多粉漿。但這個絕不油膩,小棠菜切碎混在蝦肉中,必食推介!
紅豆沙:陳皮味頗重,不過不失吧。 :)
名正言順的海鮮餐,埋單也不需三百元,最重要是海鮮夠新鮮,可說是平靚正!

豉椒蟶子皇
豉椒蟶子皇
椒鹽瀨尿蝦皇
椒鹽瀨尿蝦皇
陳皮蒸鮑魚
陳皮蒸鮑魚
蒜蓉蒸扇貝
蒜蓉蒸扇貝
茄汁大蝦碌
茄汁大蝦碌
辣酒煮花螺
辣酒煮花螺
砵酒焗桶蠔
砵酒焗桶蠔
窩貼鮮蝦小棠菜
窩貼鮮蝦小棠菜
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5
味道
3
环境
3
服务
4
卫生
4
抵食
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