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上星期六,九位收了$19,595 @$2,177。大哥义燒是該店名菜,因成龍喜歡吃而命名,但很普通。海蜇,似即食包裝拆出無調味。花膠爵士湯,原是鄧肇堅家傳名菜,可惜一點粘口也沒有,湯料見雞腳一大堆,但非常水稀狀。原隻三頭鮑海蔘扒,三頭鮑的芡汁無論色澤和質地都跟標準大有差距。蔘扒更是鬆散。蟹肉桂花炒魚翅,蟹肉是碎的,無鮮味無咬口,沒有桂花味,只有蛋碎。龍蝦的煎米餅淋身無香口。清蒸黃皮老虎斑,魚是夠大的,但過熟了,浪費掉。當紅脆皮雞,皮是脆的,但肉超鞋口,幾乎整碟無人掂。香港名人飯堂沒落了。
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上星期六,九位收了$19,595 @$2,177。
大哥义燒是該店名菜,因成龍喜歡吃而命名,但很普通。海蜇,似即食包裝拆出無調味。花膠爵士湯,原是鄧肇堅家傳名菜,可惜一點粘口也沒有,湯料見雞腳一大堆,但非常水稀狀。原隻三頭鮑海蔘扒,三頭鮑的芡汁無論色澤和質地都跟標準大有差距。蔘扒更是鬆散。蟹肉桂花炒魚翅,蟹肉是碎的,無鮮味無咬口,沒有桂花味,只有蛋碎。龍蝦的煎米餅淋身無香口。清蒸黃皮老虎斑,魚是夠大的,但過熟了,浪費掉。當紅脆皮雞,皮是脆的,但肉超鞋口,幾乎整碟無人掂。香港名人飯堂沒落了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2025-03-22
用餐途径
堂食
人均消费
$2177 (晚餐)