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2010-03-04
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看報紙見有間新開張的餐廳在赤柱﹐剛好朋友心情亦麻麻﹐便帶了朋友來赤柱吹吹風﹐再吃一個晚餐。希望赤柱的環境﹐能為朋友帶來平靜的心情去思考往後浸樣去處理事情。晚上8時多入座﹐全間餐廳不計我們也只有一檯客人。平日的晚上。人當然也少一點。因為戒口中﹐很多很多東西也不能吃﹐加上朋友食量不大﹐所以不會叫Dinner set。望著Menu﹐考慮了很久才能點菜。先來了一籃麵包。Rassin包是最好的﹐頗為軟熟﹐但不熱。法包就差了一點點。如果麵包是熱的話﹐會比較好些。之後Rocksalt Salad和Salt and Pepper Squid with Tartar Sauce就到了。Rocksalt Salad用了點鹽﹐ Olive Oil和Vinegar調味。其實Salad用這些調調味﹐菜夠新鮮就好好了。這個Salad也算不錯﹐但煙三文魚可以更好。是夜的有點兒腥。至於鵪鶉蛋﹐讓了給朋友。看見是流心的﹐應該不錯。 Salt and pepper Squid with Tartar Sauce﹐ 炸漿不俗﹐但調味略鹹。加上有Avocado Tartar Sauce, 仍然是試不到開始便送上的鹽。之後朋友
晚上8時多入座﹐全間餐廳不計我們也只有一檯客人。平日的晚上。人當然也少一點。因為戒口中﹐很多很多東西也不能吃﹐加上朋友食量不大﹐所以不會叫Dinner set。望著Menu﹐考慮了很久才能點菜。
先來了一籃麵包。Rassin包是最好的﹐頗為軟熟﹐但不熱。法包就差了一點點。如果麵包是熱的話﹐會比較好些。
之後Rocksalt Salad和Salt and Pepper Squid with Tartar Sauce就到了。Rocksalt Salad用了點鹽﹐ Olive Oil和Vinegar調味。其實Salad用這些調調味﹐菜夠新鮮就好好了。這個Salad也算不錯﹐但煙三文魚可以更好。是夜的有點兒腥。至於鵪鶉蛋﹐讓了給朋友。看見是流心的﹐應該不錯。 Salt and pepper Squid with Tartar Sauce﹐ 炸漿不俗﹐但調味略鹹。加上有Avocado Tartar Sauce, 仍然是試不到開始便送上的鹽。
之後朋友要了一個Lobster Bisque. 淺嘗了兩口﹐發覺開始湯仍是熱的時候﹐龍蝦味不過爾爾﹐但冷了下來後﹐湯沒有腥味﹐反而龍蝦味更濃。朋友說這個Lobster Bisque麻麻﹐我沒有異議。
Main Course 要了Farfalle Carbonera 和 Pepperoni Mushroom and Tomato Pizza. 朋友超喜愛Farfalle Carbonera 。這個Farfalle Carbonera用了Farfalle做Carbonera﹐忌廉汁則比平常烯了一點。但應能掛在Farfalle上。味道不俗。但是不知是否為了卓上的鹽﹐我覺得味道淡了一些﹐所以加了最幼身的海鹽。至於Pizza, 是長橢圓形的。新鮮熱辣﹐用了也不錯﹐餅底當然不是正宗的餅底﹐但也"聳"花。
埋單$640。對於2人晚餐﹐加上吃的也不算突出。雖然環境好﹐但在赤處大街比比皆是。下次﹐應該會選擇另一間了~
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