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2021-09-17
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今天和朋友一起到荃灣新開張的「和順記」吃晚餐。來到這裏,當然要品嚐它最著名的炸雞髀!晚市時間,來到店門外,已有幾位客人在門外等待。店內空間不大也不小,裝潢跟一般港式茶餐廳差別不大。這裏的食物選擇比想像中多,但既然來到這裏,就必須嘗試招牌的炸雞髀。這裏是以QR code自助點餐的,我和朋友分別點了兩款神級雞髀皇套餐,餐飲則點了鴛鴦紅豆冰。生炸雞髀皇煎蛋飯($58)套餐一上桌,就被炸雞髀的份量震懾了!名副其實的「大過你塊面」!足足有兩個手掌的大小吧!吃一口炸雞髀,外皮香脆,內裏肉質嫩滑。用刀切割時,雞肉和骨容易分離,切的時候肉汁一湧而出,實在令人好奇,如此大塊的雞髀是何以做到整塊都外脆內嫩的效果。跟餐配了瑞士汁,沾上它吃增添惹味,不過個人覺得即使不沾上醬汁,雞髀原本的味道也足夠。巴蜀雞髀皇煎蛋飯($60)炸雞髀的份量同樣「大過你塊面」!皮脆肉軟,十分香口,沾上巴蜀粉的炸雞髀,味道更為鹹香,喜歡重口味一點的朋友可以嘗試這款!鴛鴦紅豆冰(+$12)鴛鴦紅豆冰味道香濃,不會過甜,紅豆軟稔,整體味道不錯。雖說荃灣路德圍的餐廳和小吃店不少,不過這間「和順記」的食物份量十分充足,尤其招牌雞髀的質素確實
來到這裏,當然要品嚐它最著名的炸雞髀!
晚市時間,來到店門外,已有幾位客人在門外等待。
店內空間不大也不小,
裝潢跟一般港式茶餐廳差別不大。
這裏的食物選擇比想像中多,
但既然來到這裏,
就必須嘗試招牌的炸雞髀。
這裏是以QR code自助點餐的,
我和朋友分別點了兩款神級雞髀皇套餐,
餐飲則點了鴛鴦紅豆冰。
生炸雞髀皇煎蛋飯
$58
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套餐一上桌,
就被炸雞髀的份量震懾了!
名副其實的「大過你塊面」!
足足有兩個手掌的大小吧!
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外皮香脆,內裏肉質嫩滑。
切的時候肉汁一湧而出,
實在令人好奇,
如此大塊的雞髀是何以做到整塊都外脆內嫩的效果。
沾上它吃增添惹味,
不過個人覺得即使不沾上醬汁,
雞髀原本的味道也足夠。
巴蜀雞髀皇煎蛋飯
$60
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炸雞髀的份量同樣「大過你塊面」!
皮脆肉軟,十分香口,
沾上巴蜀粉的炸雞髀,
味道更為鹹香,
喜歡重口味一點的朋友可以嘗試這款!
鴛鴦紅豆冰
$12
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鴛鴦紅豆冰味道香濃,不會過甜,紅豆軟稔,整體味道不錯。
雖說荃灣路德圍的餐廳和小吃店不少,
不過這間「和順記」的食物份量十分充足,
尤其招牌雞髀的質素確實不錯,
來到這邊不妨一試!
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