大戶屋 (已結業)

聽得太多關於大戶屋尖沙咀店的負面新聞，似乎是選擇多了而平均消費提高了的因果效應，兩年來分別試過總店及銅鑼灣店質素，綜合而言是價廉物美而服務麻麻，是日要替飯局作點安排，途經此地就順道試試手打的蕎麥麵，自五年前和三郎結業後成絕唱的一道日式麵食。但見串燒部掛上大牌匾寫著是日駐場師傅名稱，執著的日本人不打無把握的仗，就要了一串名古屋燒雞，日籍師傅在鋪著錫紙的炭爐燒烤，雞肉串作鹽燒表面略帶焦香，雖然雞肉已去皮，卻仍保留著少量脂肪，吃起來黏潤帶著脂肪甘香，仍保留肉汁並帶爽嫩嚼勁，就稍欠鹽燒的引起味道，$30／串是勝香園的三寶通配奶茶的價錢，收費可不平宜，但水準遠勝收費差不多的南蠻亭，喜歡日式串燒朋友可一試。更多蕎麥麵分享＠http://foodxfile.blogspot.com/2010/05/blog-post_8931.html