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2022-01-02
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根据天文台消息，今个圣诞假期系10年来最冻的圣诞节；去了将军澳南食晏昼饭，阵阵海风吹过来，真系几冻，唔怪得早些日子天气较和暖时坐满了人的室外座位，全部人消失无踪 ⋯⋯ 走进室内了。最近很喜欢澳南这个商场的餐厅，特别爱其休闲用餐环境，今日又拣了间之前未试过的「GoNuts」。其实，这只是餐厅的简称，全名是一句说话「Hey so Nuts, Once you go craft.」，也是这两间餐厅的团队合作发展的新品牌。前者最出名是甜品疏乎厘及窝夫，后者则以多款本地手工酿造啤酒打响名堂。鲜橙色门面、趟闸设计大门，充满工业风之余，不失型格。室内设计主色调及风格维持粗犷工业风，并带浓烈庶民美式快餐店气色，香港少见。简单的餐牌设计维持相同风格。午餐时段见不到啤酒酒牌。除了「Hey so Nuts」的 soufflé 及 waffle，最特别的出品可说是四川麻辣口味汉堡包。Mac Nuts Sirloin Beef Burger ($154) 选用黑色竹炭面包，独特颜色配合餐厅工业型格风。另一卖点在于大啡菇及被完全溶化了的芝士包裹着的超厚身汉堡牛肉。大啡菇唔算特别厚身，胜在菇汁丰富。汉堡牛肉虽然唔算
最近很喜欢澳南这个商场的餐厅，特别爱其休闲用餐环境，今日又拣了间之前未试过的「GoNuts」。其实，这只是餐厅的简称，全名是一句说话「Hey so Nuts, Once you go craft.」，也是这两间餐厅的团队合作发展的新品牌。前者最出名是甜品疏乎厘及窝夫，后者则以多款本地手工酿造啤酒打响名堂。
鲜橙色门面、趟闸设计大门，充满工业风之余，不失型格。室内设计主色调及风格维持粗犷工业风，并带浓烈庶民美式快餐店气色，香港少见。
简单的餐牌设计维持相同风格。午餐时段见不到啤酒酒牌。除了「Hey so Nuts」的 soufflé 及 waffle，最特别的出品可说是四川麻辣口味汉堡包。
Mac Nuts Sirloin Beef Burger ($154) 选用黑色竹炭面包，独特颜色配合餐厅工业型格风。另一卖点在于大啡菇及被完全溶化了的芝士包裹着的超厚身汉堡牛肉。大啡菇唔算特别厚身，胜在菇汁丰富。汉堡牛肉虽然唔算大块，但够厚；大啖咬下去，非常满足。松软多汁，略嫌油份未算丰腴，鲜甜牛味未够浓郁。
Mac Nuts Sirloin Beef Burger
$154
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Mac Nuts Sirloin Beef Burger
$154
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追加 Pan Fried Sichuan Chicken Breast ($50) 似乎好抵食。据店员透露，追加的煎鸡扒大细原来与 Sichuan Chicken Burger ($138) 完全一样，分别只在于后者多了汉堡包的配料及一份薯条。Sichuan Chicken Breast 用了大红炮花椒、青花椒、胡椒、花椒油等多款香料腌制，虽然知道一间西餐厅冇可能做到正宗四川风味，但咬下也具相当水准的麻辣。喜爱四川菜的人或者嫌只有微辣、亦未够麻；但定位始终是迎合大众口的西餐厅，有勇气作出这种破格及 fusion，已藉得赞赏。
Pan Fried Sichuan Chicken Breast (top-up)
$50
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Cotton Candy Strawberry Panna-cotta ($62) 的大大团棉花糖，虽然味道没有特别，胜在卖相震撼、吸引小朋友。大朋友的焦点就聚焦杯内的 Strawberry Panna-cotta。意式奶冻 Panna-cotta 较 pudding 结实，奶香就更浓郁，入口滑溜香甜。加入淡淡的士多啤梨提味，只嫌表面的士多啤梨糖浆味道太浓郁，完全盖过了奶冻的味道。
Cotton Candy Strawberry Panna-cotta
$62
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Cotton Candy Strawberry Panna-cotta
$62
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Soufflé pancake with Tiramisu cream ($104) 源于早三四年开始在香港大热的日式疏乎厘班戟。入口轻盈松软、充满空气感，但又未至于完全没有质感；选用日本鸡蛋制作，充满蛋香。表面洒满了朱古力粉及朱古力碎片，品尝前倒下一小杯 Tiramisu sauce；渗入去Soufflé pancake 后，入口充满咖啡酒香，有点似一啖入口即溶的 tiramisu 蛋糕。
Soufflé pancake with Tiramisu cream
$104
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Soufflé pancake with Tiramisu cream
$104
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今日拣的四款出品皆是餐厅的招牌美食，除了汉堡包较为普通，其余三款确实相当好味道，尤其 Pan Fried Sichuan Chicken Breast 的四川麻辣风味，相信配搭汉堡包的话，cross-over 的味道会更吸引。
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