和藏 (已結業)

早前在Facebook看到這餐廳在賣廣告，光是圖片足以吸引我心思思。心動不如行動，這個星期訂了位和家人吃頓豐富的晚餐。位置比較偏僻，藏於工廠大廈內，靠著GPS的帶領終於找到。準時8點半便被安排入座，內在面積雖然不大，但環境還是不錯。第一時間當然是繞場一周，看看有什麼好吃的。海鮮，熟食，飲品，甜品，一開始看到以為選擇不太多，原來驚喜還在後頭，差點忘記還有私房菜。四個人送的重量級刺身船，拍照Facebook打卡就一流。大大隻蟹，啖啖肉，味道鮮甜，不過拆蟹就需要些功夫。黑松露醬拌鮑魚極力推介這個一定要試試，切片的鮑魚軟身入味，加上黑松露的幽香，惹味。越式燒春雞看到這隻會飛的全隻燒雞，四個人都吃不完。外皮燒得香脆，很重的南乳味，內裡的雞肉都算滑，雞腿咬下去還有油滴出來，不錯，最重要是沒有雪味。炭燒三文魚鰭一個字滑，醬汁配上剛熟嫩滑的三文魚肉，正斗！忘記了什麼和牛，薄透如紙，牛味極濃，最特別的是鍋底，白粥？好像見不到有米，但又粥味，神奇。醬汁大蝦大大隻蝦，可惜味道太重了，不適合偏向清淡的我。火腿芝士蒜蓉包外面酥脆，咬下去是有聲音的，像剛烘好的多士。內裡的包心異常鬆軟，帶有少許蒜蓉味。蟹肉燴意粉意